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| Terroir-Weine aus Südfrankreich |
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Der gesamte
Weinsüden Frankreichs hat zuletzt eine Dynamik entwickelt, die
ihresgleichen sucht. Besonders erfreulich ist dabei die Rückbesinnung auf
eigene autochthone Varietäten, aus denen unverwechselbare
und hoch charaktervolle Weine gekeltert werden. Einer der Betriebe, der
diesen Weg geht und sich kompromisslos dem Qualitätsgedanken verschrieben
hat, ist die Winzergemeinschaft Dom Brial, gegründet
bereits 1923. Sie befindet sich in Baixas, pittoresk in den Ausläufern der
Pyrenäen und unweit der malerischen Küstenorte Collioure und Argelès
gelegen. Mit großem Können, viel Feingefühl und vor allem unbegrenzter
Leidenschaft wird ein Spektrum von Weinen erzeugt, das vom agilen Vin de
Pays bis zum enorm opulenten Rivesaltes Ambré reicht. Und nebenbei gilt
Dom Brial als führender Erzeuger von Muscat de
Rivesaltes.
Alle Kreszenzen überzeugen durch ihre
terroirorientierte Art und machen uns froh über die superbe Entdeckung Dom
Brial.
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Le Pot - Vins de Pays
d`Oc -
Die Vins de Pays d`Oc sind zu einer großen Mode avanciert. Die Serie von
Dom Brial bedient jedoch eben nicht den Trend allgegenwärtiger Rebsorten,
vielmehr spielt sie mit den Möglichkeiten der lokalen Typen. Und die Weine
werden auch nicht durch übermäßigen Holzeinsatz internationalisiert. -
Vielfach preisgekrönt. |
Le
Pot Rouge - V.d.P. d`Oc
Verkostungsnotiz: Cuvée aus Merlot,
Syrah und Grenache Noir, denen von den sandigen Böden Einiges abverlangt
wird. - Intensives Bouquet nach roten Beeren und Macchia. Am Gaumen
seriös, ehrlich, dabei mit ausladender Frucht und soften Gerbstoffen.
Bereitet sehr viel Spaß, insbesondere leicht gekühlt. |
Le
Pot Rosé - V.d.P. d`Oc
Verkostungsnotiz: Die edlen Syrah- und
Cabernet-Reben, traditionell manuell gelesen und nur kurz mazeriert. - Das
Rosa spielt ins Violette, der Duft erinnert an die Herbe kleiner roter
Früchte. Im Mund verspielt und feinfruchtig, mit lebendiger Säure, die
Aromatik hallt angenehm nach. |
Le
Pot Blanc - V.d.P. d`Oc
Verkostungsnotiz: Aus der aromatischen
Muscat d'Alexandrie. - Klares Gelb mit grünen Reflexen, Aromen von
Kräutern und frischen Trauben. Intensiv und köstlich am Gaumen, cremig,
nach Zitronenmelisse und Pfirsich, mit einem subtilen Ton frischer Minze.
Unsere besondere Empfehlung! |
| Côtes du Roussillon
AOC -
Eine Stufe über den Vins de Pays finden wir die AOC-Klassifizierung. Auch
hier bedient sich Dom Brial an den lokalen Rebsorten, Mourvèdre, Syrah,
Grenache Noir, Carignan, Grenache Blanc, Malvoisie und
Macabeu. |
Côtes
du Roussillon Rouge AOC
Verkostungsnotiz: Cuvée aus einer ganzen
Palette heimischer Sorten, dominiert von Grenache Noir und Carignan.
Aromen von reifen, roten Beeren. Eleganter Wein mit gut eingebundenen
Tanninen. |
Côtes
du Roussillon Rosé AOC
Verkostungsnotiz: Komplexe Nase mit
Aromen kleiner roter Früchte (Johannisbeere). Im Mund, Mischung von
Erdbeeren und von Himbeeren. Sehr ausgewogener Wein. |
Côtes
du Roussillon Blanc AOC
Verkostungsnotiz: Glänzendes Optik mit
grünlichen Spiegelungen. Fruchtig mit blumigen Nuancen. Diese Cuvée aus
den heimischen Sorten Grenache Blanc, Malvoisie und Macabeu begleitet
ideal Fische, Muscheln und Schalentiere. |
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Im Norden des Roussillon liegt die höher klassifizierte
AC Côtes du
Roussillon-Villages
Cuvée
des Terres Rouges - Côtes du Roussillon Villages AOC
Namengebend für die Cuvée sind die kargen "Roten Böden", die
Grenache, Syrah und Mourvèdre schon auf natürliche Weise zu sehr niedrigen
Erträgen verurteilen. Es entsteht ein sehr charaktervoller Wein von
lebhaftem Rot mit lila Reflexen. Mit harmonierenden Düften von reifen
roten Früchten und Lakritze sowie Veilchen. Füllig und wärmend, toll
eingebundener Alkohol, kräftig und gleichzeitig elegant, seidiges Tannin,
schön lange anhaltend. - Ein wirklicher Tipp! |
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| Vin Doux
Naturel -
Jetzt wollen wir uns den edlen, immer mehr Furore machenden
Süßweinen widmen. Dom Brial ist nicht nur der
führende Erzeuger für Muscat de Rivesaltes, auch die im
Banyuls-Stil vinifizierten Weine sind von ernormer Komplexität, Tiefe und
Delikatesse geprägt. Die Fangemeinde wächst beständig. |
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Muscat
de Rivesaltes AOC - Vin Doux Naturel
Verkostungsnotiz: Gekeltert aus zwei
verschiedenen Spielarten der Traube, 6 Monate auf der Hefe gereift.
Düfte von tropischem Obst und Zitronenmelisse mit feinem Muskatton. Am
Gaumen überwältigende Frische, gar nicht plump oder schwer, im Gegenteil
höchst ausgewogen. Eine feine Säure steht der natürlichen Süße gegenüber.
Perfekt gemacht, mit lang anhaltender Aromatik. |
Rivesaltes
Ambré - Vin Doux Naturel
Verkostungsnotiz: Die Maccabeu- und
Grenache-Blanc-Trauben werden unter Temperaturkontrolle fermentiert und
luftgeschützt ausgebaut. Ins Glas fließt behutsam ein Rivesaltes von
dunklem Gold, das bernsteinfarben schimmert. Vielschichtige Düfte nach
Honig und getrockneten Früchten, dahinter eine dezente Vanille-Nuance. Am
Gaumen ausladend, reich und rund. Die Delikatesse hallt ewig lange
nach. |
Rivesaltes
Tuilé AOC - Vin Doux Naturel
Verkostungsnotiz: Eine großartige
Spezialität im Banyuls-Stil aus Grenache-Stöcken, die 35 Jahre und älter
sind. Lange mazeriert und in Eiche gereift. - Tiefes Rubin mit Reflexen
von Ziegelrot ("tuilé"), Aromen reifer dunkler Früchte und gebackener
Pflaumen. Großzügig, reichhaltig am Gaumen, mit köstlichen Tanninen und
beeindruckender Länge. |
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Anzeige: Wendt und Kühn |
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Alle hier im Weinversand Probst genannten Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. und zzgl. Versandkosten.
Abgabe und Verkauf nur an Personen über 18 Jahre. |
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