Weinwelt-Blog

Zu geschmacksintensivem Wild (Hirsch, Hase, Wildschwein, Waldhuhn) und Lamm erwartet man einen sehr eindrucksvollen, wuchtigen Rotwein wie z. B. Pomerol, St-Emilion oder Barolo.
Sollte der Lammbraten kräftig mit Knoblauch, Rosmarin und Wacholder gewürzt sein, dann wählen Sie lieber einen jüngeren oder lebhafteren Bordeaux.
Wobei zu “feinem” Fleisch auch ein feiner, eleganter [...]

Bis vor kurzem war mir überhaupt nicht bekannt, dass Köln eine Krimi-Hauptstadt ist.
Bis ich auf eine umfangreiche Sammlung Kölner-Krimis gestoßen bin.
Neben den Kölner Krimis werden aber auch historische Bände und Kinderbücher aus dem Kölner Raum vorgestellt.
In einer eigenen Kategorie finden wir Krimis aus der Eifel.
Bei Amazon gibt es sogar eine eigene Kategorie mit Krimis & [...]

Auf Teneriffa hat der Weinanbau eine sehr lange Geschichte und Tradition. Bereits im Jahr 1496 wurde auf Teneriffa Wein angebaut. Die erste Rebsorte, die sich hier  heimisch gemacht hat, war die Malvasia Weintraube, die aus Kreta importiert wurde. Das Klima Teneriffas hat dem Malvasia Wein eine süße Note verpasst, die den Europäern besonders gut geschmeckt [...]

Neuseeland verfügt in einigen Teilen der beiden Inseln über ein durchaus geeignetes Klima für den Anbau von Rebsorten. Die Geschichte des Weinanbaus auf Neuseeland reicht lange zurück und ist von Hoch- und Tiefpunkten gezeichnet.
Ein Missionär legte den ersten Meilenstein für den Weinanbau in Neuseeland, in dem er im Jahr 1819 eine Rebsorte aus Australien einführte. [...]

Auf www.wein-ratgeber.eu möchte Nick Sadetzky rund um das Thema Wein informieren.  Rebsorten, Weinanbau, Anbauregionen, Qualitätsstufen und vieles mehr sind Inhalte des Wein Ratgebers von Herrn Sadetzky. Neben Informationen werden auch Videos aus dem Bereich Weinverkostungen und Fachliche Videos wie z.B. zum Thema Wein richtig dekantieren angeboten. Auch Fotos gehören zum Inhalt. Ausserdem bietet der Wein-Ratgeber.eu [...]

Raik Moschner, selbst kurz vor der Auswanderung nach Australien, bietet auf seiner Homepage sehr umfangreiche Informationen über Australien.

Geschichte
Kultur
Geografie
Tierwelt
Aussie-Slang
Auswandertipps
und vieles mehr

www.australien.moschner.org

Ist das die Zukunft des Internet-Weinhandels?

Welcher Wein passt zu welchem Essen?
Wein mit seiner relativ geringen Alkoholstärke, seiner appetitanregenden Säure und ohne künstlich anmutende Geschmacksnoten bildet den vollkommenen Begleiter für Speisen.
Die wichtigste Regel bei der Abstimmung von Wein und Speisen lautet allerdings, dass es keine Regel gibt. Man kann jeden beliebigen Wein zu jedem Gericht trinken - auch Rotwein zu Fisch!
Allerdings [...]

Eine sehr umfangreiche Sammlung von Cocktail-Rezepten habe ich auf www.rezepte-cocktails.de gefunden.
Die Seite ist sehr schön und professionell gestaltet. Übersichtlich in Kategorien findet man die einzelnen Cocktails gegliedert nach der Hauptspirituose. Aber auch alkoholfreie Cocktails sind zu finden.
Besonders gefällt mir die Gliederung: Before-Dinner-Drinks - After-Dinner-Drinks - süsse Drinks

Bernd Schmidt informiert auf seine Homepage www.berndsweinwelt.de über Wein und seinen Genuß.
Sein Weinwissen hat er durch Reisen in Weinregionen, den Besuch von Weinproben, Weinhändler, Literatur und beruflichen Aufenthalten am Kaiserstuhl und im Remstal erworben.
Auf der Seite finden wir ausgewählte und umfangreiche Informationen über Rebsorten,Weinregionen, Weingüter, eigene Verkostungen, Rezepte, Tipps und vieles mehr.

Auch wenn ich mich für diesen Tipp bei einigen Weinpuristen unbeliebt machen, möchte ich Ihnen dieses erfrischende Sommergetränk aus Spanien nicht vorenthalten.
Tinto de Verano - Sommer-Rotwein
besteht aus trockenem Rotwein (Rioja), Gaseosa (nicht zu süße Zitronenlimo), einen Spritzer Zitronensaft und Eis.
So trinkt man ihn im heißen Andalusien zum Essen, zwischendurch oder als Aperitif.
hier nachzulesen

Ich werde meinen Husten einfach nicht los.
Im Tee-Blog von Paul Schrader habe ich ein Tee-Rezept für einen hustenlösenden und reizlindernden Tee gefunden.
Wenn ich die Zutaten in der Apotheke bekomme, werde ich den mal ausprobieren.
Zum Rezept

Äußerst erfolgreich ist Gary Vaynerchuk mit seinen, oft eigenwilligen, Verkostungsnotizen im eigenen WeinTV.
Mehr dazu und auch ein Video finden Sie im Blog Notizen für Geniesser.