II/2012: Rioja
18. Mai 2012
Mit dem Rioja-Paket haben wir Ihnen womöglich die wertvollste Auswahl an Weinen zusammengestellt, die in diesem preislichen Rahmen möglich ist. Alle drei ausgewählten Weine gehören zum Besten, was wir im letzten Jahr aus dem Gebiet verkostet haben.
Naturweine
9. Mai 2012
Auf was habe ich mich da eingelassen? Auf einen Begriff, der so schwammig ist wie Pfifferlinge (die in Österreich auch „Schwammerl“ heißen) und die trotzdem genussvoll sind. Wenn wir schon von Begriffen und ihrer Bedeutung reden – auch der Wert des Pfifferlings wird missachtet, wenn man etwa sagt: „Das ist keinen Pfifferling wert!“ Kehren wir zurück zu unserem Begriff, dem Naturwein. Auch er ist für viele „keinen Pfifferling wert“
Die Übersicht für Mai 2012
3. Mai 2012
Diesen Monat unter Anderem: "Abenteuer Panamericana - Von Peru bis Feuerland" - Seit mehr als sechs Monaten ist das vierköpfige Fernsehteam mit seinem Geländewagen auf der Panamericana unterwegs und bis ins südamerikanische Hochland gefahren.
Aus Wein-Plus.de wird Wein-Plus.eu
3. April 2012
Fast drei Jahre haben wir daran gearbeitet, jetzt ist er online: der neue europäische Internetauftritt von Wein-Plus. Herzlich willkommen auf Wein-Plus.eu! Die neue Homepage präsentiert sich in zeitgemäßem und übersichtlichem Design, und wir haben mit dem Relaunch sowohl strategisch als auch technisch die Voraussetzung dafür geschaffen, unser Weinnetzwerk auf ganz Europa zu erweitern.
Verträglichkeit
23. April 2012
Frischer Spargel auf dem Markt. Ein untrüglicher Bote des Frühlings. Er zieht mich an, ich kann nicht an ihm vorbeigehen. Es ist sogar einheimischer Spargel, dem warmen Boden erst entlockt. In diesem Moment denke ich nicht daran, dass schon Philosophien entwickelt wurden zur jetzt entscheidenden Frage: „Welcher Wein passt zu Spargel?“ Ich weiß nur: noch immer liegt keine gültige Antwort vor. Doch zu diesem Thema liefert Google in 0,19 Sekunden 56 Ergebnisse, a
Schäumende Hochkultur
20. April 2012
Cava hat eine für Schaumwein schon relativ lange Tradition, und angesichts seiner heutigen Qualitäten ist es schon verwunderlich, dass diese bereits vor 150 Jahren erstmals gekelterte spanische Spezialität außerhalb ihres Heimatlandes nicht wesentlich angesehener ist. Hochwertiger Cava erscheint meist ein wenig voluminöser als die Mehrheit der Champagner, ohne jedoch auch nur in Ansätzen breit oder schwer zu wirken. 83 Cava wurden für dieses BEST OF eingere
Der Tradition verpflichtet
16. April 2012
Die Weinbauregion Katalonien ist mit rund 60.000 Hektar Rebfläche die zweitgrößte in Spanien und liegt im Nordosten des Landes zwischen der Mittelmeerküste und den Pyrenäen. Das Gebiet umfasst zwölf geschützte Herkunftsbezeichnungen (DOs), darunter auch den größten Teil der DO Cava für Qualitätsschaumweine. Zusätzlich zu traditionellen einheimischen Rebsorten halten verstärkt auch internationale Sorten Einzug in die Region. Di
Kühle Eleganz aus schwarzen Perlen
12. April 2012
Manuel Louzada ist der Weinmacher des 1998 gegründeten Weinguts Numanthia, das zu den besten Gütern Spaniens zählt. Zudem überwacht er die Weinqualität sämtlicher Güter von Moët Hennessy. Der Konzern übernahm 2008 das kleine Weingut in der Region Toro. Im Interview mit Uwe Kauss erzählt der gebürtige Portugiese über seinen Großvater, die Schwierigkeit, einen Weinberg in Balance zu halten, perlengroße Beeren und die Energi
Le Train Bleu
10. April 2012
Es ist eine Reise in die Vergangenheit, gut hundert Jahre zurück, in die Zeit der „Belle Époque“, in die Zeit des Übergangs zum 20. Jahrhundert. Man war stolz auf neue Bahnhöfe, die aus Eisen gebaut wurden und oft aussahen wie riesige Kathedralen. Zugfahren gehörte noch zum Luxus. „Sie (Katherine) kehrte in ihren eigenen Wagen zurück. Fünf Minuten später verlangsamte der Zug sein Tempo. Man hörte das lange, klagende Zischen der
Die Übersicht für April 2012
1. April 2012
Diesen Monat unter Anderem: "Champagner für alle" - Der Spätsommer ist Erntezeit. Die Sonne wärmt mit ihren letzten Strahlen die Spätburgunder-, Schwarzriesling- und Chardonnay-Trauben der Champagne.
