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Castroviejo Crianza - Rioja DOCa

 
Art.-Nr.: 8034-D
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Beschreibung

Details

Sattes Kirschrot, intensive Noten von roten Früchten, verwoben mit Vanille und dezenter Tabaknote. Am Gaumen feinkörniges Tannin, aber weich und sanft-schmeichelnd. Klassischer Rioja.

Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 18 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 14 Monate.

Bodegas Pastór Díaz ist eine hochinteressante Neuentdeckung mit äußerst Rioja-typischen Weinen.

Details

Artikelnummer 8034-D
Erzeuger / Weingut Pastór Díaz
Land Spanien
Region Rioja
Weinart Rotweine
Jahrgang 2012
Geschmack Trocken
Rebsorte 85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Graciano
Alkoholgehalt [%] 13,5
Restsüße [g/l] 2,4
Säuregehalt [g/l] 4,6
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 16 - 18
Dekantieren 1 Stunde
Trinkempfehlung bis 2018
Serviervorschlag zu Kaninchen geschmort, Wachtel im Speckmantel
Flascheninhalt [Liter] 0,75
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