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Fiulot Barbera d'Asti DOCG - Prunotto

Duemilavini: 3 Trauben

Ein willkommener Begleiter zu Risotto, Pasta und leichten Vorspeisen
Art.-Nr.: 0002-I
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Beschreibung

Details

Auf sehr sandigen Böden gedeihen die Barbera Trauben für den "Fiulot", der sich mit schönen Aromen von Pflaumen und Kirschen präsentiert. Mit Hilfe modernster Techniken bereitet, zeigt er Struktur und sanfte Tannine. Mit seinem aromatischen, weinigen Charakter ist er jung getrunken ein unglaublicher Genuß.

Parker Punkte - Wine Advocate: 89 Pkt. (Jg. 10)
Duemilavini: 3 Trauben (Jg. 2010)

Die entrappten Trauben werden eingemaischt und 8 Tage lang bei max. 28°C auf der Beerenhaut vergoren. 20% des Saftes wird in Eichenfässern ausgebaut; hier findet auch der biologische Säureabbau statt. Anschließend wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks ausgebaut.

Details

Artikelnummer 0002-I
Erzeuger / Weingut Prunotto
Land Italien
Region Piemont
Weinart Rotweine
Jahrgang 2011
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Barbera
Alkoholgehalt [%] 13,5
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 14 - 16
Dekantieren 1 Stunde
Trinkempfehlung bis 2018
Serviervorschlag Ein willkommener Begleiter zu Risotto, Pasta und leichten Vorspeisen
Flascheninhalt [Liter] 0,75
Lieferzeit 2 - 3 Tage

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