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Lantenhammer Waldhimbeergeist unfiltriert 42% Vol, 0,5 l

Für den unfiltrierten Waldhimbeergeist werden nur unbehandelte Waldhimbeeren bester Qualität und reinstes Destillat verwendet: Natürliche Verarbeitung ohne Zusätze und Aromastoffe. Daher gibt es den Edelbrand nur in limitierter Auflage.
Art.-Nr.: 8003
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Beschreibung

Details

Wilde Himbeeren unterscheiden sich von angebauten Gartenhimbeeren durch einen viel intensiveren Geschmack. Mit Wildhimbeeren entsteht ein fein strukturierter Himbeergeist mit sanftem Duft und einer intensiven vollfruchtigen Geschmacksnote.

Der unfiltrierte Waldhimbeergeist unterscheidet sich vom filtrierten durch einen noch intensiveren Fruchtgeschmack. Denn ohne Filtration bleiben die ätherischen Öle sowie die Geschmacksstoffe im Brand erhalten. Dadurch wirkt er insgesamt kräftiger als der filtrierte Himbeergeist.

In der Brennerei LANTENHAMMER reifen die Obstler langsam und Aroma schonend in Kupferkesseln oder alten Steingutbehältern, was ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis garantiert. Durch die Lagerung in atmungsaktiven Tonbehältern schwindet zwar ein Teil der Destillate, aber die Obstler erlangen so eine natürliche Milde und die Fruchtaromen können sich vollständig entfalten.

Die Beeren für den Himbeergeist werden in den Bergen und Wäldern der Karpaten, im Riesengebirge und in den Ausläufern der Hohen Tatra wild gesammelt. Von dort gelangen sie kühl gelagert und auf direktem Weg zu Lantenhammer an den Schliersee, wo sie – anstatt vergoren zu werden – zehn Tage lang in 96-prozentigem Neutralalkohol angesetzt werden. So bleiben die komplexen Aromen der Himbeere erhalten.

Details

Artikelnummer 8003
Erzeuger / Weingut Lantenhammer
Land Deutschland
Geschmack -
Alkoholgehalt [%] 42
Serviervorschlag Dieser Geist ist eine köstliche Ergänzung zu fruchtigen Desserts
Flascheninhalt [Liter] 0,5
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