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Mas de Mas - Grés de Montepellier AOC Couteaux de Languedoc

 
Art.-Nr.: 0097-F
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Beschreibung

Details

Eine der traditionellen Cuvées, wie man sie in Languedoc häufig findet. Der Wein duftet ganz typisch nach der “Garrigue“ der buschähnlichen Landschaft, in der wilde Kräuter und viel Rosmarin wachsen. Diesen Aromen folgen schwarze getrocknete Kirschen, etwas Vanille und fein nuancierte Toastaromen.

Die Trauben werden nach einer Selektion von Hand abgebeert und leicht gemahlen. Jede Rebsorte wird getrennt vinifiziert. Die temperaturgesteuerte Maischegärung dauert etwa 25 Tage. Danach wird die Cuvée zusammengestellt und der Wein reift für ein Jahrzu 30% in Barriques und zu 70% in großen Holzfässern.

Jean Claude Mas besitzt 40 Hektar Rebfläche in den Hügeln zwischen dem Hérault-Tal und der Mittelmeerküste in der Nähe der Stadt Montagnac. In Südwestlicher Ausrichtung liegen die Weinberge geschützt durch Pinienwälder. Das Klima ist mediterran mit heißen Tagen und kühlenden Winden vom Meer. Seit 2003 werden die Weinberge nach Richtlinien des organischen Anbaus bewirtschaftet.

Details

Artikelnummer 0097-F
Erzeuger / Weingut Domaines Paul Mas
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Weinart Rotweine
Jahrgang 2011
Geschmack Trocken
Rebsorte 50% Mourvèdre, 30% Syrah, 20% Grenache
Alkoholgehalt [%] 14,5
Restsüße [g/l] 2
Säuregehalt [g/l] 2,3
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 16 - 18
Trinkempfehlung bis 2020
Serviervorschlag zu roten Fleischgerichten, Wild und Käse
Flascheninhalt [Liter] 0,75
Lieferzeit 2 - 3 Tage

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