Herzlich Wilkommen im Weinversand Probst

Rotweine

Rotwein wird aus Trauben mit tiefroter bis dunkelblauer Schale erzeugt. Die Farbpalette von Rotwein reicht von hellem Rot mit orangen Reflexen über rubinartiges Rot bis hin zu sehr dunklem Rot und fast schwarz mit bisweilen violetten Reflexen.
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    Restposten 6 Flaschen

  1. Cuvée des Terres Rouges - Côtes du Roussillon Villages AOC

    Frankreich

    Cuvée des Terres Rouges - Côtes du Roussillon Villages AOC

    Regulärer Preis: 7,95 €

    Sonderpreis: 4,25 €

    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (5,67 € / Liter)

    Jahrgang: 2006
    Mit harmonierenden Düften von reifen roten Früchten und Lakritze sowie Veilchen. Füllig und wärmend, toll eingebundener Alkohol, kräftig und gleichzeitig elegant, seidiges Tannin, schön lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
  2. Rest 2 Flaschen

  3. Dornfelder trocken - Glöckner

    Deutschland

    Domina Halbtrocken - Glöckner

    Regulärer Preis: 5,90 €

    Sonderpreis: 4,65 €

    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (6,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2007
    Die breite tanninbetonte Struktur überlagert viele Aromen bis ins Mittelstück, ab dann spielt eine interessante Süße die prächtige Hauptfigur. Erfahren Sie mehr
  4. Restposten 14 Flaschen

  5. Roccamena Chianti DOCG

    Italien

    Roccamena Chianti DOCG

    Regulärer Preis: 6,90 €

    Sonderpreis: 4,85 €

    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (6,47 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    Der Chianti strahlt nur so vor Frucht, viel rote Früchte mit einer recht festen weinigen Struktur am Gaumen. Der Mund füllt sich mit Pflaumennoten und der Abgang verfügt über ein feines Frucht-Säure-Spiel. Erfahren Sie mehr
  6. Abverkauf nach Inventur! Restposten!

  7. Roy Charles - Côtes de Castillon AC

    Frankreich

    Roy Charles - Côtes de Castillon AC

    Regulärer Preis: 8,90 €

    Sonderpreis: 4,85 €

    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (6,47 € / Liter)

    Jahrgang: 2005
    In der Nase offenbart der Wein rote Früchte wie Sauerkirsche und Nuancen von schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist er vollmundig mit gutem Rückgrat. Erfahren Sie mehr
  8. Restposten!

  9. Terre d'Ocres Rouge - Côte du Ventoux AOC

    Frankreich

    Terre d'Ocres Rouge - Côte du Ventoux AOC

    Regulärer Preis: 8,90 €

    Sonderpreis: 5,25 €

    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (7,00 € / Liter)

    Jahrgang: 2007
    Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Duft intensiv und expressiv mit Aromen von roten Früchten, schwarzen Kirschen, Sauerkirschen, Lakritze, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen (Pfeffer). Weich am Gaumen, fruchtig und verführerisch, unterstrichen durch weiche Tannine und einem schönen würzigen Ton im Finale. Erfahren Sie mehr
  10. Restposten!

  11. Valpolicella DOC - Le Tobele

    Italien

    Valpolicella DOC - Le Tobele

    Regulärer Preis: 7,90 €

    Sonderpreis: 5,45 €

    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (7,27 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    In der Nase rote Früchte (Kirsche, Himbeere, Erdbeere), im Geschmack fruchtig, weich, samtig, mit abgerundeten Tanninen und feiner Säure. Erfahren Sie mehr
  12. Primitivo IGT Salento

    Italien

    Primitivo IGT Salento

    5,50 € ab: 5,35 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (7,33 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    Dieser rubinrote Primitivo wird in der Nase dominiert durch Aromen von Tabak, vollreifen Pflaumen und Schwarzkirschen. Ein vielschichtiger Wein mit angenehmer Tanninstruktur und gut eingebundenem Holz, wirkt ausgewogen. Im Abgang neben den oben genannten Aromen zusätzlich Röstaromen und Schokolade. Ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis, harmonisch. Erfahren Sie mehr
  13. The River Garden Cabernet Sauvignon/Merlot

    Südafrika

    The River Garden Cabernet Sauvignon/Merlot

    5,90 € ab: 5,75 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (7,87 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    Eine kurze Zeit im Holzfass verleiht dieser Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Merlot seine warme, erdige Note, der fruchtige Aromen von roten Beeren und Gewürzen vorausgehen; ausgewogener, saftiger Geschmack. Erfahren Sie mehr
  14. Bodegas Lahoz Tempranillo Roble

    Spanien

    Bodegas Lahoz Tempranillo Roble

    5,90 € ab: 5,25 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (7,87 € / Liter)

    Jahrgang: 2007
    Elegantes Bouquet, fruchtig in der Nase. Am Gaumen geschmackvoll, frische rote Früchte. Erfahren Sie mehr
  15. Vegalfaro Tinto D.O.

    Spanien

    Vegalfaro Tinto D.O.

    5,90 € ab: 5,50 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (7,87 € / Liter)

    Jahrgang: 2009/2010
    Feines und sehr fruchtiges Bukett, am Gaumen domiert eine zarte Kirschfrucht mit seidiger Tanninstruktur, sehr eleganter Wein. Erfahren Sie mehr
  16. Leichter Rotweingenuss aus Sizilien

  17. AgroGento Nero D'Avola / Syrah

    Italien

    AgroGento Nero D'Avola / Syrah

    5,90 € ab: 5,75 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (7,87 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    Extravaganter Duft, Grünkräutrigkeit paart sich mit cerealischem Roggen und fruchtig-marmeladigen Noten. Im Mund noch jugendlich mit animierender Säure und zurückhaltender Adstringenz. Erfahren Sie mehr
  18. Château Les Savariauds - Bordeaux AOC

    Frankreich

    Château Les Savariauds - Bordeaux AOC

    5,95 € ab: 5,45 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (7,93 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    Ein herrliches Granatrot im lila getönten Gewand. Im Bouqet entwickelt sich eine würzige Nase mit feinen Noten von frischen dunklen Früchten. Fruchtig und reich. Dieser Bordeaux ist von guter Substanz und bietet eine gute Länge im Nachgeschmack. Erfahren Sie mehr
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Das Traubengut kann wie beim Weißwein zunächst entrappt werden. So wird ein zu hoher Gerbstoffgehalt durch die Stiele verhindert. In einigen Regionen wird aber auch ein Teil der Stiele oder sogar die ganzen Trauben verarbeitet.
Das Resultat des Zerdrückens der Beeren oder Trauben in der Mühle ist die Maische, ein Brei aus Fruchtfleisch, Schalen, Kernen und eventuell den Stielen. Das Einmaischen ist wichtig, um die Farbstoffe aus den Schalen herauszulösen. Bei der Rotweinherstellung erfolgt die Gärung der kompletten Maische über einen Zeitraum von wenigen Tagen (einfache, leichte Rotweine) bis zu mehreren Wochen (gehaltvolle, schwere Rotweine, z.B. Barolo). Das Verbleiben auf der Maische dient der intensiven Extraktion der Farbstoffe aus den Beerenhäuten und der Erhöhung des Tanningehalts.