Herzlich Wilkommen im Weinversand Probst

Rotweine - 9,00 - 15,00 €

Rotweine - 9,00 - 15,00 €

Rotwein wird aus Trauben mit tiefroter bis dunkelblauer Schale erzeugt. Die Farbpalette von Rotwein reicht von hellem Rot mit orangen Reflexen über rubinartiges Rot bis hin zu sehr dunklem Rot und fast schwarz mit bisweilen violetten Reflexen.

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  1. Vegalfaro Crianza D.O.

    Spanien

    Vegalfaro Crianza D.O.

    9,50 € ab: 8,95 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (12,67 € / Liter)

    Jahrgang: 2007/2008
    Konzentriertes Bukett von dunklen und roten Früchten mit würziger Note, am Gaumen elegante, subtile Textur, sanfte Tanninstruktur, perfekt ausbalanciert. Erfahren Sie mehr
  2. Peter Zemmer - Merlot DOC 'La Lot'

    Italien

    Peter Zemmer - Merlot DOC 'La Lot'

    9,90 € ab: 9,50 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2007
    Granat- bis dunkelgranatrot, intensive, komplexe und würzige Aromen nach Bodenfrüchten (Johannisbeeren). Schön lang und anhaltend im Abgang, sehr harmonisch mit gutem, weichem Tanningehalt. Erfahren Sie mehr
  3. Peperino Toscana IGT

    Italien

    Peperino Toscana IGT

    9,90 € ab: 9,50 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2008
    Das Bouquet ist herrlich intensiv mit einer angenehmen Holznote, die gut mit der feinen Fruchtigkeit verbunden ist. Im Mund gleichermaßen ausgeprägt und vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen und nachhaltigem Abgang. Nach der Gärung wird der Wein etwa 8 Monate in Barriques ausgebaut. Erfahren Sie mehr
  4. Morellino di Scansano DOC - Ser Dante

    Italien

    Morellino di Scansano DOC - Ser Dante

    9,90 € ab: 9,45 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2008
    An der Nase intensiv und von Frucht geprägt. Am Gaumen mundfüllend, mit evidenten, doch kaum adstringierenden, sondern vielmehr weichen Tanninen. Frischer, angenehmer Gescmack akzentiert eine finessenreiche und harmonische Struktur. Erfahren Sie mehr
  5. feiner und sehr eleganter Rioja in klassischer Tradition

  6. Castroviejo Reserva - Rioja DOCa

    Spanien

    Castroviejo Reserva - Rioja DOCa

    9,90 € ab: 9,60 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2005/2006
    Feine Aromen von roten Früchten, Laub und Waldboden, reifes Tannin ohne störende Säure. Erfahren Sie mehr
  7. Château Fonsèche - Haut-Médoc AC

    Frankreich

    Château Fonsèche - Haut-Médoc AC

    9,90 € ab: 9,20 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2008
    Dieser Haut-Médoc-Wein entspricht den Erwartungen des modernen Weinliebhabers dieser ausgezeichneten Appellation. Ein leicht zu trinkender Wein mit samtig-weichenTanninen. Rote und schwarze Früchte im Aroma geben einen angenehmen fruchtigen Charakter. Erfahren Sie mehr
  8. Vinibuoni d'Italia: 4 Sterne

  9. Häuslerhof St. Magdalener DOC - Terlan

    Italien

    Häuslerhof St. Magdalener DOC - Terlan

    9,90 € ab: 9,65 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2010
    Die Lage Häuslerhof in St. Magdalena bei Bozen liefert die Trauben für diesen vorwiegend aus Vernatsch und einem kleinen Anteil Lagrein (10%) vinifizierten Roten. Sein Bouquet von Veilchen wird unterstrichen von Mandel- und Nussaromen, die im Geschmack um Kirschnoten und weiche Tannine ergänzt werden. Erfahren Sie mehr
  10. Barbera "Rie" DOC - Giribaldi

    Italien

    Barbera "Rie" DOC - Giribaldi

    9,90 € ab: 9,15 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    Es ist ein Wein von intensiver rubinroter Farbe. In der Nase weintypischer Geruch mit Vanillenote und einer Spur Lakritz; strukturiert im Mund, trocken, warm mit Gewürznoten, Tabak und Vanille. Die niedrigen Erträge des Weinbergs und die Sorgfalt, die der Vinifikation und der Verfeinerung gewidmet werden, stellen diesem Barbera eine große Zukunft in Aussicht, dabei werden die Besonderheiten und typischen Eigenheiten dieses Weins bewahrt. Erfahren Sie mehr
  11. Dolcetto "San Lorenzo" DOC - Giribaldi

    Italien

    Dolcetto "San Lorenzo" DOC - Giribaldi

    9,90 € ab: 9,65 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    Die niedrigen Erträge des Weinbergs und die strenge Sorgfalt bei der Vinifikation machen aus diesem Dolcetto, der von einer Konzentration und Zartheit von bemerkenswerter Intensität geprägt ist, einen großen Cru-Jahrgangswein, der sofort oder erst in einigen Jahren genossen werden kann. Erfahren Sie mehr
  12. Cabernet Franc - Collio DOC - Zorzon

    Italien

    Cabernet Franc - Collio DOC - Zorzon

    9,90 € ab: 9,40 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    Er ist rund, harmonisch und von saftiger Fülle. Der Alkoholgehalt ist mässig. Erfahren Sie mehr
  13. Im Holzfass gereift

  14. Lemberger QbA trocken - Edition Schwarzer Rappe

    Deutschland

    Lemberger QbA trocken - Edition Schwarzer Rappe

    9,90 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,20 € / Liter)

    Jahrgang: 2009
    Ein schwarzroter unglaublich dichter, voluminöser Wein der vor Selbstvertrauen strotz. Kirsch- und Waldbeerenaromen, ein Hauch Leder und Rauch verbinden sich zu einer Aromencollage die im Grunde ihres »Herzens« weich und sinnlich ist. Ein Lemberger, den man sich im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen lassen muss. Erfahren Sie mehr
  15. Mas Tanne - Vin de Pays des Béssilles

    Frankreich

    Mas Tanne - Vin de Pays des Béssilles

    9,95 € ab: 9,65 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (13,27 € / Liter)

    Jahrgang: 2007
    Mit ausladendem Früchtebouquet hatte uns der Wein gleich eingewickelt. Auf der Zunge dann endgültig gewonnen. Ein enorm gehaltvoller Wein, der aber sehr würzige fastmineralische Komponenten zeigt. Dies verleiht ihm Länge und trotzdem Leichtigkeit. Erfahren Sie mehr
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Das Traubengut kann wie beim Weißwein zunächst entrappt werden. So wird ein zu hoher Gerbstoffgehalt durch die Stiele verhindert. In einigen Regionen wird aber auch ein Teil der Stiele oder sogar die ganzen Trauben verarbeitet.
Das Resultat des Zerdrückens der Beeren oder Trauben in der Mühle ist die Maische, ein Brei aus Fruchtfleisch, Schalen, Kernen und eventuell den Stielen. Das Einmaischen ist wichtig, um die Farbstoffe aus den Schalen herauszulösen. Bei der Rotweinherstellung erfolgt die Gärung der kompletten Maische über einen Zeitraum von wenigen Tagen (einfache, leichte Rotweine) bis zu mehreren Wochen (gehaltvolle, schwere Rotweine, z.B. Barolo). Das Verbleiben auf der Maische dient der intensiven Extraktion der Farbstoffe aus den Beerenhäuten und der Erhöhung des Tanningehalts.