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Reitsteig Spätburgunder trocken - Castell

 
Art.-Nr.: 0556-D
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Beschreibung

Details

Im Duft zeigen sich vielfältige Röstaromen, man wird erinnert an kandierte Kirschen und dunkle Schokolade. Der Geschmack ist sehr ausgeprägt und kräftig, wobei die Tannine harmonisch und weich eingebunden sind. Langes Lagerpotenzial.

Vinifikation: Selektive Handlese, nur vollreife, gesunde Trauben. Lange Maischgärung und 18-monatiger Ausbau im Barrique.

Der Reitsteig ist unser Logenplatz für den Spätburgunder, direkt unter dem Schlossberg, nur getrennt durch den Anstieg zu den früheren Burgruinen auf dem Schlossberg und den Herrenberg. Steil und nach Süden geneigt wächst der Spätburgunder mit seinem außergewöhnlichen und großartigen Charakter heran.

Fürstlich Castell’sches Domänenamt - Die Spur der Familie Castell lässt sich bis ins Jahr 1057 zurückverfolgen. Seit dem Jahr 1202 trägt die Familie den Grafentitel und hat bis 1806, als die Grafschaft im Königreich Bayern aufging, die Geschicke der Region zwischen Main und Steigerwald geprägt. Im Jahr 1901 wurden die Grafen vom Bayerischen König in den Fürstenstand erhoben.

Details

Artikelnummer 0556-D
Erzeuger / Weingut Fürstlich Castell’sches Domänenamt
Land Deutschland
Region Franken
Weinart Rotweine
Jahrgang 2007
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Spätburgunder
Alkoholgehalt [%] 13
Restsüße [g/l] 2,1
Säuregehalt [g/l] 4,7
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 18
Dekantieren 2 Stunden
Trinkempfehlung bis 2020
Serviervorschlag zu Steaks, gegrilltem Fisch und Lammgerichten
Flascheninhalt [Liter] 0,75
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