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Sauvignon Blanc - Simonsig Estate

 
Art.-Nr.: 0323-Sü

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Beschreibung

Details

Sanfter Sauvignon blanc mit klassichem Duft nach exotischen Früchten, leicht grün nach Gras und Stachelbeeren, herrlich frisch durch eine animierende Säure, die perfekt eingebunden ist in eine kreidig wirkende mineralische Struktur. Überzeugend klarer, pikanter Nachhall, sehr aromaintensiv.

Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition. Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg). Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagné und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten. Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten. In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

4 stars Platter’s Guide 2009
88 rating (2006er) USA Wine Spectator 2007
Silver Medal (2005er) Beverage Testing Institute 2005

Details

Artikelnummer 0323-Sü
Erzeuger / Weingut Simonsig Estate
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Weinart Weißweine
Jahrgang 2015
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt [%] 13,5
Restsüße [g/l] 2,3
Säuregehalt [g/l] 6,2
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 6 - 8
Trinkempfehlung bis 2018
Serviervorschlag Klasse zu Salaten mit gebratenen Scampis, an einer Avocadovinaigrette und frischem Minzbasilikum
Flascheninhalt [Liter] 0,75
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