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Toledana - Gavi di Gavi DOCG

Geniessen Sie diesen Gavi di Gavi zu Loup de mer in Salzkruste mit am Spieß gebackenem Gemüse und Rosmarinkartoffeln.
Art.-Nr.: 0806-I

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Beschreibung

Details

Charaktervoller, knackiger Gavi di Gavi aus den Weinbergen der Cascina La Toledana (200 m ü. d. M.). Hier wird ausschließlich Gavi di Gavi angebaut. Der La Toledana ist von hell-gelber Farbe mit leichten grünen Reflexen. Dichter, vielschichtger Duft mit verführerischem Aromen nach exotischen Früchten und Wiesenblumen. Im Geschmack dominiert der mineralische Schmelz und der ungewöhnlich weiche Nachall.

Gambero Rosso 2011: 2 Gläser für 2009er
Weinwirtschaft 1/2012: bester Weißwein Italiens

Das Castello aus dem 16. Jahrhundert gehört zu den wenigen Adelslandsitzen "genueser" Ursprungs. Im Jahre 1856 pflanzte Gian Battista Cambiaso die ersten urkundlich erwähnten Cortese-Rebstöcke auf La Toledana an. In den letzten Jahren setzt La Toledana eine neue Richtschnur für Gavi di Gavi. Die späte Lese mit einem geringen Ertrag ergibt den neuen Charakter eines fruchtbetonten und nachhaltigen Weißweins, der als „raccolto tardivo“ noch weitere Nuancen bietet. Aushängeschild ist der Gavi di Gavi La Toledana, der im Guida dei Vini Italiani 2006 auf den 3. Platz aller Gavi di Gavi gelangte.

Details

Artikelnummer 0806-I
Erzeuger / Weingut La Toledana
Land Italien
Region Piemont
Weinart Weißweine
Jahrgang 2015
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Cortese
Alkoholgehalt [%] 13
Restsüße [g/l] 4
Säuregehalt [g/l] 6,5
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 10 - 12
Trinkempfehlung bis 2018
Serviervorschlag Loup de mer in Salzkruste mit am Spieß gebackenem Gemüse und Rosmarinkartoffeln.
Flascheninhalt [Liter] 0,75
Lieferzeit 2 - 3 Tage

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