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Vineyard Collection Shiraz - Asara

 
Art.-Nr.: 9154-Sü
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Beschreibung

Details

Lebendige rote Frucht, schwarzer Pfeffer und Gewürze treffen im Hintergrund auf dunkle Beeren. Der Gaumen ist süßlich, geprägt von saftigen Komponenten und einem nachhaltigen Finale. Im Mund voll und sehr harmonisch durch die Reifung im Holzfass.

Die Ernte fand in den frühen Morgenstunden statt. Nach einer Kühlung über Nacht wurden die Beeren kalt mazerisiert und anschließend zügig vergoren. Die malolaktische Gärung durchlief der Shiraz in Tanks; für den Ausbau wurde der Wein 16 Monate in 15% neuen Fässern aus 80% französischem Holz und 20% amerikanischem Holz eingelagert.

Details

Artikelnummer 9154-Sü
Erzeuger / Weingut Asara
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Weinart Rotweine
Jahrgang 2011
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Shiraz
Alkoholgehalt [%] 14
Restsüße [g/l] 3,5
Säuregehalt [g/l] 5,8
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 16
Trinkempfehlung bis 2018
Serviervorschlag Ideal zu Fleischgerichten und Barbecue
Flascheninhalt [Liter] 0,75
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