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Weißburgunder Riserva Passion DOC - St. Pauls

18 Monate im Eichenfass gereift

Ein Wein, welcher mit seiner Komplexität und eleganten Aromatik nach Pfirsich und Apfel besticht und sich im Gaumen sehr strukturiert und salzig präsentiert.
Art.-Nr.: 12430

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Beschreibung

Details

Ein Wein, welcher mit seiner Komplexität und eleganten Aromatik nach Pfirsich und Apfel besticht und sich im Gaumen sehr strukturiert und salzig präsentiert.

Gereift im großen Eichenholzfass (55 hl) für 18 Monate

3 Gläser im Gambero Rosso für Jahrgang 2009

St. Pauls gehört zu den schönsten und ältesten Weinanbaugebieten Südtirols. An den Hängen und Hügeln reifen Trauben unter den besten klimatischen Bedingungen. Von der Blüte der Reben bis zum Zeitpunkt des Kelterns ist sorgsamste Pflege erforderlich, damit der rote und weiße Saft der ausgereiften Trauben in die Fässer fließen und durch die Gärung zu neuem Wein werden kann.

Linie Passion - Die Top-Linie ist das Ergebnis aus einem Jahrhundert Weinbau, Önologie und den neuen Ideen des jungen Kellermeisters der Kellerei St. Pauls. Dabei sind nur bestimmte Sorten und mikroklimatische Einzellagen, deren Rebstöcke ein reifes Alter erreicht haben ausschlaggebend.

Details

Artikelnummer 12430
Erzeuger / Weingut St. Pauls
Land Italien
Region Südtirol
Weinart Weißweine
Jahrgang 2015
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Weißburgunder
Alkoholgehalt [%] 14
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 10
Trinkempfehlung bis 2022
Serviervorschlag Er passt sehr gut zu Vorspeisen und Fischgerichten und wird sehr geschätzt als Aperitif
Flascheninhalt [Liter] 0,75
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