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Anthonij Rupert Optima

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29,20 € / 1 l
Art.-Nr.:
12890
Noten von würzigem Obstkuchen, Kirschtabak, Zigarrenbox und saftigen Pflaumen verführen die Nasenflügel. Die Tannine sind seidig weich und die Integration von Gewürzen, Fruchtigkeit und Barriquenoten ist fantastisch.

Vor der Assemblage lagern die Weine 18 Monate in 225 l Fässern aus französischer Eiche und reifen nach der Vermählung weitere 6 Monate im Holz und später 24 Monate auf der Flasche. Die Trauben wurden alle per Hand geerntet und gekühlt zum Weingut gebracht. Nach der 20-tägigen Gärung und der sich anschließenden malolaktischen Gärung reift jede Rebsorte separat 18 Monate in franz. Barriques (35 % neu).

Details
Art.-Nr. 12890
Land Südafrika
Region Franschhoek
Weinart Rotweine
Jahrgang 2012
Geschmack Trocken
Rebsorte 54% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 16% Cabernet Franc, 12% Cinsault, 1% Sangiovese
Hauptrebsorte Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt [%] 14
Restsüße [g/l] 2,2
Säuregehalt [g/l] 5,3
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 16
Trinkempfehlung bis 2021
Serviervorschlag zu rotem Fleisch, Lamm
Flascheninhalt [Liter] 0,75
Verschluss Kork
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