Cabernet DOC Festival - Meran

 
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Der Wein hat eine tief eindrucksvolle Farbe, feine Noten von Kaffeebohnen, Cassis und Bitterschokolade. Im Mund voll kräftig, lang, mit weichem Abgang.

Qualitätsstufe: DOC Classic

Weinberg: Lana, Algund 320 – 350 m

Ausbau: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques, bzw. in kleinen Eichenholzfässern.

Kellerei Meran Burggräfler: Vereinte Kräfte im Weinbaugebiet Meran und Vinschgau
Die zwei traditionsreichen Kellereigenossenschaften Meran und Burggräfler bilden gemeinsam die größte Kellerei im Westen Südtirols.Die vielen Klein- und Kleinstproduzenten bewirtschaften beste Weinhanglagen in Meran und in den umliegenden Gemeinden Algund, Tirol, Kuens, Riffian, Schenna, Marling, Tscherms und Lana. Im westlichen Teil Südtirols reicht das Anbaugebiet bis in den Vinschgau, der sich durch seine extremen klimatischen Bedingungen auszeichnet und das kleinste geschlossene DOC-Anbaugebiet Südtirols bildet.


Details
Art.-Nr. 0080-I
Abfüller Meran Burggräfler
Land Italien
Region Südtirol
Weinart Rotweine
Jahrgang 2012
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Cabernet Sauvignon
Hauptrebsorte Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt [%] 13,5
Restsüße [g/l] 3,5
Säuregehalt [g/l] 4,6
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 16 - 17
Trinkempfehlung bis 2017
Serviervorschlag Wildgeflügel, Lamm, klassische Fleischgerichte, Hartkäse
Flascheninhalt [Liter] 0,75
Lieferzeit 2 - 3 Tage

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