Castroviejo Crianza - Rioja DOCa

 
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Castroviejo
Art.-Nr.:
0077-S

Sattes Kirschrot, intensive Noten von roten Früchten, verwoben mit Vanille und dezenter Tabaknote. Am Gaumen feinkörniges Tannin, aber weich und sanft-schmeichelnd. Klassischer Rioja.

Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 18 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 14 Monate.

Bodegas Pastór Díaz ist eine hochinteressante Neuentdeckung mit äußerst Rioja-typischen Weinen.


Details
Art.-Nr.0077-S
AbfüllerCastroviejo
LandSpanien
RegionRioja
WeinartRotweine
Jahrgang2017
GeschmackTrocken
Rebsorte85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Graciano
HauptrebsorteTempranillo
Alkoholgehalt [%]13,5
Restsüße [g/l]2
Säuregehalt [g/l]5,2
AllergeneSulfite
Serviertemperatur [°C]16 - 18
Trinkempfehlung bis2023
Serviervorschlagzu Kaninchen geschmort, Wachtel im Speckmantel
Flascheninhalt [Liter]0,75
VerschlussKork
Lieferzeit2 - 3 Tage

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