Castroviejo Crianza - Rioja DOCa

Castroviejo Crianza - Rioja DOCa

 
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Sattes Kirschrot, intensive Noten von roten Früchten, verwoben mit Vanille und dezenter Tabaknote. Am Gaumen feinkörniges Tannin, aber weich und sanft-schmeichelnd. Klassischer Rioja.

Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 18 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 14 Monate.

Bodegas Pastór Díaz ist eine hochinteressante Neuentdeckung mit äußerst Rioja-typischen Weinen.


Details
Art.-Nr. 7026-D
Abfüller Castroviejo
Land Spanien
Region Rioja
Weinart Rotweine
Jahrgang 2015
Geschmack Trocken
Rebsorte 85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Graciano
Hauptrebsorte Tempranillo
Alkoholgehalt [%] 13,5
Restsüße [g/l] 2,4
Säuregehalt [g/l] 4,6
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 16 - 18
Trinkempfehlung bis 2019
Serviervorschlag zu Kaninchen geschmort, Wachtel im Speckmantel
Flascheninhalt [Liter] 0,75
Verschluss Kork
Lieferzeit Aufgrund von Betriebsferien erfolgt der nächste Versand ab 31.08.2018.

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