Chardonnay DOC - Castel Sallegg

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Castel Sallegg
Art.-Nr.:
12788

Dieser Wein zeigt eine schöne, hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen im Glas. Intensive Röstaromen von frisch getoastetem Brot und frisch gemahlenem Kaffee verführen die Nase. Im Hintergrund zeigen sich Zitrus- und Apfelaromen. Kraftvoll, opulent und mit einer gut eingebundenen, frischen Säure sowie einer guten Struktur präsentiert er sich am Gaumen. Das Finale überzeugt mit einem angenehmen Schmelz, guter Länge mit Frucht und Röstaromen sowie einem Hauch Brioche.

Castel Sallegg ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Kaltern (Südtirol). Als Eigenbaukellerei hat sich Castel Sallegg seit 1851 der Südtiroler Weinbaukultur verschrieben.


Details
Art.-Nr.12788
AbfüllerCastel Sallegg
LandItalien
RegionSüdtirol
WeinartWeißweine
Jahrgang2018
GeschmackTrocken
Rebsorte100% Chardonnay
HauptrebsorteChardonnay
Alkoholgehalt [%]14
Restsüße [g/l]1,3
Säuregehalt [g/l]5,8
AllergeneSulfite
Serviertemperatur [°C]10 - 12
Trinkempfehlung bis2023
ServiervorschlagHarmoniert sehr gut zu Krustentieren, kräftigen. Pastagerichten mit Meeresfrüchte- oder Sahnesoße, zu hellem Geflügel und leichten Kalbfleischgerichten sowie zu Pasteten und Terrinen
Flascheninhalt [Liter]0,75
Lieferzeit2 - 3 Tage

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