Cuvèe Chorus Madrigal - Merlot Cabernet DOC - Castel Sallegg

Beschwingter Zweiklang

So wie sich das ursprüngliche Madrigal aus dem 14. Jahrhundert aus 2 Stimmen zusammensetzte, so ist der Cuvée „Chorus Madrigal“ eine Komposition aus zwei Rotweinsorten: Merlot und Cabernet Sauvignon
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Castel Sallegg
Art.-Nr.:
12795

Der Wein hat eine satte rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Waldfrüchten, Cassis, Vanille und leichte Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig mit einer guten Tanninstruktur, gut eingebundenem Holz und einer schönen Länge.

Reifung: 12 Monate Lagerung im französischen Barrique, anschließend 18 Monate Flaschenreifung.

Castel Sallegg ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Kaltern (Südtirol). Als Eigenbaukellerei hat sich Castel Sallegg seit 1851 der Südtiroler Weinbaukultur verschrieben.


Details
Art.-Nr.12795
AbfüllerCastel Sallegg
LandItalien
RegionSüdtirol
WeinartRotweine
Jahrgang2016
GeschmackTrocken
Rebsorte80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
HauptrebsorteMerlot
Alkoholgehalt [%]14
Restsüße [g/l]2,4
Säuregehalt [g/l]6
AllergeneSulfite
Serviertemperatur [°C]18
Trinkempfehlung bis2029
Serviervorschlagoptimal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und dunklem Geflügel, Steaks und gereiftem Hartkäse
Flascheninhalt [Liter]0,75
Lieferzeit2 - 3 Tage

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