Cuvèe Chorus Madrigal - Merlot Cabernet DOC - Castel Sallegg
Beschwingter Zweiklang
So wie sich das ursprüngliche Madrigal aus dem 14. Jahrhundert aus 2 Stimmen zusammensetzte, so ist der Cuvée „Chorus Madrigal“ eine Komposition aus zwei Rotweinsorten: Merlot und Cabernet Sauvignon
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Der Wein hat eine satte rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Waldfrüchten, Cassis, Vanille und leichte Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig mit einer guten Tanninstruktur, gut eingebundenem Holz und einer schönen Länge.
Reifung: 12 Monate Lagerung im französischen Barrique, anschließend 18 Monate Flaschenreifung.
Castel Sallegg ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Kaltern (Südtirol). Als Eigenbaukellerei hat sich Castel Sallegg seit 1851 der Südtiroler Weinbaukultur verschrieben.
| Art.-Nr. | 12795 |
|---|---|
| Abfüller | Castel Sallegg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Weinart | Rotweine |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | Trocken |
| Rebsorte | 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon |
| Hauptrebsorte | Merlot |
| Alkoholgehalt [%] | 14 |
| Restsüße [g/l] | 2,4 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |
| Allergene | Sulfite |
| Serviertemperatur [°C] | 18 |
| Trinkempfehlung bis | 2029 |
| Serviervorschlag | optimal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und dunklem Geflügel, Steaks und gereiftem Hartkäse |
| Flascheninhalt [Liter] | 0,75 |
| Lieferzeit | 2 - 3 Tage |
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