Damian Gewürztraminer DOC - Kornell
Damian – abgeleitet vom griechischen Wort „daman" für mächtig. Und wer diesen Gewürztraminer einmal im Glas hat, versteht warum Florian Brigl diesen Namen gewählt hat.
Die Reben wachsen auf Porphyrverwitterungsböden in Siebeneich auf einem südwestlich ausgerichteten Hang auf 300 Metern Meereshöhe – über 2.100 Sonnenstunden im Jahr, mediterraner Ora-Wind aus dem Süden, trockene Fallwinde aus dem Norden. Ein Klima das für Gewürztraminer nahezu ideal ist, und das dem Damian diese tiefgründige, vielschichtige Aromatik verleiht die ihn von einem gewöhnlichen Traminer unterscheidet.
Im Glas helles, klares Goldgelb. In der Nase ein Bukett das überrascht – nicht der typische, schwere Gewürztraminer, sondern ein vielschichtiger, eleganter: reife Aprikose und Orangenschale, Trockenfrüchte und Marzipan, und dahinter ein Hauch von Rosenduft und Zimt. Am Gaumen trinkig, einladend und lebendig frisch, mit saftiger Fülle, vollem Körper und einem Abgang der noch einmal Marzipan und Zimt nachklingen lässt.
5 Monate im Edelstahltank, trocken ausgebaut – der Porphyrboden gibt die Mineralität, der Edelstahl bewahrt die Frische und die sortentypische Aromatik vollständig. Ein Gewürztraminer weniger üppig als viele andere, dafür umso mehr zum Genießen.
