Eich Weißburgunder DOC - Kornell
Ausladende Palmen und ruppige Nadelbäume teilen sich in Siebeneich denselben Flecken Erde. Dieser Satz klingt wie eine Übertreibung – ist aber schlicht die Realität eines Mikroklimas, das in ganz Südtirol seinesgleichen sucht.
Der mediterrane Südwind Ora trifft auf trockene Fallwinde aus dem Norden, die wärmenden Porphyrfelsen fangen tagsüber die Sonne ein, nachts sorgen sie für kühle Temperaturen. Über 2.100 Sonnenstunden im Jahr, auf einem Südwesthang auf 300 Metern Meereshöhe – das ist der Boden auf dem Florian Brigl vom Weingut Kornell seinen Weißburgunder anbaut. Die Räter erkannten das Potenzial dieser Lage vor mehr als 2.000 Jahren, die Familie Brigl kultiviert es seit Generationen weiter. Karadar Shop
Der quarzhaltige Porphyrverwitterungsboden verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität. Im Glas intensives, leuchtendes Strohgelb. In der Nase vielschichtig mit Noten von Gravensteiner Apfel, reifer Aprikose, Ananas und Zitrone. Am Gaumen kräftig und frisch, mit mineralisch-salzigen Noten und einem lang anhaltenden Abgang. Elegant – wie eigentlich alle Weine mit der Handschrift Florian Brigls.
