False Bay Peacock Wild Ferment Syrah

Der Reifungsprozess dauerte 24 Monate lang an, in 600 l französischen Barriques, woraufhin der Wein leicht gefiltert zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
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Der False Bay Peacock Wild Ferment Syrah präsentiert in der Nase delikate Anklänge roter Früchte, saurer Kirschen sowie einen Hauch von schwarzem Pfeffer. Die leichten und eleganten Aromen am Gaumen stehen in perfekter Balance mit einer frischen Säure und sind wunderbar aufgehoben in einem präsenten aber nicht aufdringlichen Tanningerüst.

John Platter: 3.5 Sterne

Details
Art.-Nr. 12753
Abfüller Watercloof
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Weinart Rotweine
Jahrgang 2015
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Shiraz
Hauptrebsorte Shiraz / Syrah
Alkoholgehalt [%] 13
Restsüße [g/l] 1,6
Säuregehalt [g/l] 6,1
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 16 - 18
Trinkempfehlung bis 2019
Serviervorschlag idealer Begleiter zu vielen Fleischgerichten
Flascheninhalt [Liter] 0,75
Verschluss Schraubverschluss
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