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Fattoria Uccelliera - Traumhafte Weine aus der Toskana

Drei besondere Weine der Fattoria Uccelliera aus der Toskana. Poggio alla Pietra - Nach der alten und wieder neu entdeckten Methode "Governo all’uso toscano", der reinsortige Syrah 7 Dieci und unser Bestseller Ginepraia Rosso di Toscana.

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Art.-Nr.:
PRO-288

Fattoria Uccelliera - Toskana

1 x Poggio alla Pietra 2012

Nach der alten und wieder neu entdeckten Methode "Governo all’uso toscano"

"Governo all’uso toscano" nannte man die Methode der zweiten sanften Gärung die durch Zugabe getrockneter Trauben bewirkt wurde. Jahrzehnte lang war diese Art der Weinbereitung verschollen. Durch studieren und lesen alter Unterlagen entdeckte Fattoria Uccelliera wieder diese Technik und entschlossen sich einen Wein nach Art der "Governo all’uso toscano" wieder zu produzieren. Geboren wurde der "Poggio alla Pietra" . Durch die Zugabe von 15% getrockneter Sangiovese Trauben, die bis zu 2 Monaten auf Strohmatten trocknen, wird eine zweite langsame Vergärung angeregt. Es entstand ein Wein von faszinierender Komplexität, Weichheit und Harmonie.

Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen. Im Duft komplexe Harmonie von Aromen von roten und reifen Früchten uberwiegend nach Pflaumen und Kirschen sowie exotischen Gewürzen. Im Geschmack sehr kraftvoll mit viel Raffinesse, voll und voluminös am Gaumen mit langem und weinigem Abgang und grossem Finale.

1 x Syrah 7 Dieci 2014

Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet Noten von roten Früchten, Kaffee und Pfeffer in Harmonie, ein Hauch von Vanille. Im Geschmack elegant und vollmundig, mit feinen Tanninen und einem langen Abgang.

4 x Ginepraia Rosso di Toscana 2015

Unser Bestseller!
Die Farbe ist ein tiefes rubinrot. Intensiver Duft nach Amarenakirschen und Johannisbeeren mit würzigen Schoko-Nuancen die ein harmonisches Bild ergeben. Im Geschmack warm und weich mit süßen Tanninen und komplexer, harmonischer Struktur. Voll am Gaumen mit einem langen anhaltenden Finale.


6 Flaschen á 0,75 l


Details
Art.-Nr. PRO-288
Abfüller Fattoria Uccelliera
Land Italien
Region Toskana
Weinart Rotweine
Geschmack Trocken
Allergene Sulfite
Trinkempfehlung bis 2020
Flascheninhalt [Liter] 6 x 0,75
Verschluss Kork
Lieferzeit 2 - 3 Tage

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