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Gewürztraminer DOC "Vom Lehm" - Castelfeder

 
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Castelfeder
Art.-Nr.:
0687-I

Dieser Gewürztraminer bestätigt sich als ein Wein von hoher Individualität. Von intensiv leuchtender strohgelber Farbe, besticht er mit komplexen Aromen von Rosen, Gewürznelken und Litschi. Seine aromatisch-würzige Art ist elegant, wuchtig und lebhaft.

Die Weinkellerei Castelfeder wurde im Jahre 1970 von A. Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besucht und sich später eine langjährige Erfahrung als Önologe angeeignet hatte. Seine kleine Privatkellerei lag ursprünglich im Ortskern von Neumarkt im Südtiroler Unterland.
Im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinbaubetriebes und gleichzeitig erfolgte die Übersiedlung in das Weindorf Kurtinig.
Weinbau und Wein sind für Günther und seine Frau Alessandra mit den Jahren geradezu zum Lebensinhalt geworden. Heute wird der langjährige Einsatz durch die Begeisterung der Kinder ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen.
Ivan, Dipl. Ing. für Weinbau und Önologie, ist seit einigen Jahren im elterlichen Betrieb der Kellermeister, während Tochter Ines (sie studiert derzeit Weinbau und Önologie am Weinbauinstitut San Michele) ihren Einstieg in den Betrieb in den Bereichen Verwaltung und Verkauf gewagt hat.


Details
Art.-Nr.0687-I
AbfüllerCastelfeder
LandItalien
RegionSüdtirol
WeinartWeißweine
Jahrgang2017
GeschmackTrocken
Rebsorte100% Gewürztraminer
HauptrebsorteGewürztraminer
Alkoholgehalt [%]14
Restsüße [g/l]6,9
Säuregehalt [g/l]5,4
AllergeneSulfite
Serviertemperatur [°C]12 - 14
Trinkempfehlung bis2021
ServiervorschlagPasst hervorragend zu würzigen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Hummer und Krabben bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.
Flascheninhalt [Liter]0,75
Lieferzeit2 - 3 Tage

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