Lantenhammer Zwetschgenbrand, im SLYRS-Fass gereift, 0,5 l

Im SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fässern gereift

 
44,50 €
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89,00 € / 1 l
Lantenhammer
Art.-Nr.:
12633

Zwetschgenbrand im SLYRS Fass gereift

Fruchtig weich, mit dem typischen Geschmack des Zwetschgen Destillats abgerundet mit der feinen SLYRS Whisky Note.

Die Früchte werden sanft eingemaischt (nur Quetschung ohne Beschädigung des Steins) und anschließend 3 Wochen lang in Edelstahlbehältern mit Reinzuchthefen vergoren. Dies geschieht temperaturgesteuert bei 18-20°C um die komplexen Aromen möglichst zu schonen.
Nach der Vergärung wird die Maische in kleinen Kupferbrennblasen durch ein zweimaliges Destillieren gebrannt. Bei der ersten Destillation entsteht der sogenannte Rauhbrand, der sich nun der zweiten Destillation unterziehen muss, um den Feinbrand oder auch Herzstück genannt zu gewinnen. Diese Vorgehensweise benötigt sehr viel Zeit und einen sehr ausgeprägten Geruchs- und Geschmacksinn der Destillateure.
Nach dem Destillieren muss nun das Destillat mit ca 70% Vol. für knapp 4 Jahre in atmungsaktive, alte Steingutbehälter mit bis zu 1000 Ltr. Fassungsvermögen. Anschließend lagern die Edelbrände für mehrere Monate in den seltenen SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fässern.

Wer echte Alternativen zu den gängigen Genusserlebnissen sucht, liegt bei den LANTENHAMMER Spezialitäten goldrichtig.


Details
Art.-Nr.12633
AbfüllerLantenhammer
LandDeutschland
Alkoholgehalt [%]42
AllergeneSulfite
Flascheninhalt [Liter]0,5
Lieferzeit2 - 3 Tage

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