Merlot DOC "Nussleiten" Grand Cru - Castel Sallegg

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Castel Sallegg
Art.-Nr.:
12794

Dieser Merlot ist von satter, granatroter Farbe mit leicht violetten Reflexen. Im Duft überzeugt er mit Aromen feiner Pflaumen und Holunderfrucht, dezenten Vanillenoten und leichten Röstaromen sowie einer opulenten Reife. Am Gaumen ist er reif, im sehr klassischen, fast Bordelaiser Stil, mit dezenten Anklängen von roter Paprika mit leicht pfeffriger Würze sowie Kraft und Fülle.

Reifung: 24 Monate in erstbelegten französischen Barriquefässern, welche die Aromen des Merlot „Nussleiten“ optimal unterstützen. Es folgen 12 Monate Flaschenreife.

Castel Sallegg ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Kaltern (Südtirol). Als Eigenbaukellerei hat sich Castel Sallegg seit 1851 der Südtiroler Weinbaukultur verschrieben.


Details
Art.-Nr.12794
AbfüllerCastel Sallegg
LandItalien
RegionSüdtirol
WeinartRotweine
Jahrgang2015
GeschmackTrocken
Rebsorte100% Merlot
HauptrebsorteMerlot
Alkoholgehalt [%]14,5
Restsüße [g/l]3
Säuregehalt [g/l]5,7
AllergeneSulfite
Serviertemperatur [°C]18
Trinkempfehlung bis2029
ServiervorschlagPasst gut zu kurz gebratenen oder gegrillten Gerichten von Rind und Lamm, aber auch zu Wild oder dunklem Geflügel und würzigem Hartkäse
Flascheninhalt [Liter]0,75
Lieferzeit2 - 3 Tage

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