Momberg Cuvée - Middelvlei

Wertvoll!

Trocken, schwarzviolett, volle, intensive Früchte, komplex, langer Nachklang, Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinotage.
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Keller-Meister Tinnie Momberg : „Tiefdunkles Schwarzviolett, volle Aromen von roten und schwarzen Früchten begleitet durch würzige Barrique-Töne in der Nase. Auf der Zunge zeigt dieser Wein seine ganze Kraft. Mit einer ausgeprägten sauberen Struktur an der sich ein voller, dichtbepackter Früchtekorb anschließt. Der Wein ist durchgehend komplex und verweilt lange am Gaumen.“ Die Trauben für dieses Cuvée wurden von den besten Rebstöcken des Weingutes geerntet. Der Saft wurde getrennt ausgebaut in open fermenters. Die Vergärung betrug zwischen 4-6 Tagen, anschließende küvertiert und in neue Eichenfässern gefüllt. 50% franz. Never Barriques und 50% amerikanische Eichenfässer. Der Wein reifte in den Fässern für 17 Monate.

Am Rande der alten, historischen Weinstadt Stellenbosch befindet sich eines der ältesten Weingüter am Kap der Guten Hoffnung, das Middelvlei Estate. Seit 1919 ist dieses Weingut im Besitz der Familie Momberg.


Details
Art.-Nr. 0263-Sü
Abfüller Middelvlei
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Weinart Rotweine
Jahrgang 2015
Geschmack Trocken
Rebsorte 40% Shiraz, 30% Pinotage, 20% Merlot, 10% Mourvedre
Hauptrebsorte Shiraz / Syrah
Alkoholgehalt [%] 13,5
Restsüße [g/l] 3,07
Säuregehalt [g/l] 4,97
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 16 - 18
Trinkempfehlung bis 2022
Serviervorschlag Idealer Begleiter zu Fleischgerichten oder nur zum Genießen
Flascheninhalt [Liter] 0,75
Lieferzeit 2 - 3 Tage

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