Mompertone Monferrato DOC - Prunotto
Restposten nach Inventur
Durch die Holzfassreife präsentiert sich der Mompertone wunderbar vollfruchtig mit vordergründigen Noten von Pflaume und Kirsche sowie Nuancen von Gewürzen und Kaffee. Im Geschmack fasziniert er durch seine Dichte, sein sanftes Tannin, seine Eleganz und schöne Nachhaltigkeit.
Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 09), 90 Pkt. (08)
Das selektierte Lesegut wird nach Rebsorten getrennt fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung entsteht der Blend, der dann 10 Monate in 60 % Barriques aus Alliereiche und 40 % älteren Barriques ausgebaut wird. Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er weitere 6 Monate in der Flasche.
| Art.-Nr. | 0193-I |
|---|---|
| Abfüller | Bessererhof |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Weinart | Rotweine |
| Jahrgang | 2014 |
| Geschmack | Trocken |
| Rebsorte | 60% Barbera, 40% Syrah |
| Hauptrebsorte | Barbera |
| Alkoholgehalt [%] | 13 |
| Restsüße [g/l] | 0,3 |
| Säuregehalt [g/l] | 5,8 |
| Allergene | Sulfite |
| Serviertemperatur [°C] | 16 |
| Serviervorschlag | Ein würdiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch und zu Käse mittlerer Reife |
| Flascheninhalt [Liter] | 0,75 |
| Verschluss | Kork |
| Lieferzeit | 2 - 3 Tage |
