Montes Alpha Cabernet Sauvignon

Am Gaumen beeindruckend dicht und vielschichtig mit gutem Körper, viel saftiger Fülle und harmonischer Balance von typischer Cabernet-Frucht und zugleich festem und sanft gereiftem Tannin, sehr elegant, mit langem Finale ein Wein von ausgesuchter Klasse und Finesse.
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Art.-Nr.:
12418

Tiefes, dunkel glänzendes Rubinrot. Intensives, elegantes und vielschichtiges Bouquet von Schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade schwarzem Pfeffer und Zigarrenkiste, unterlegt mit würzigen Röstaromen und den feinen Kaffee- und Vanillenoten der Eiche. Am Gaumen beeindruckend dicht und vielschichtig mit gutem Körper, viel saftiger Fülle und harmonischer Balance von typischer Cabernet-Frucht und zugleich festem und sanft gereiftem Tannin, sehr elegant, mit langem Finale ein Wein von ausgesuchter Klasse und Finesse.

Wine Advocate: 89 Punkte JG 2009
Weinwirtschaft Top 100 2012: Platz 37 Rotwein gesamt

Cabernet Sauvignon und Merlot für Montes Alpha Cabernet Sauvignon stammen aus Montes' berühmtem Weingut "La Finca de Apalta", nahe Santa Cruz, im Colchagua Valley. Alle Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt, eingemaischt und nach Rebsorten und Parzellen getrennt vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einer ausgedehnten Maischestandzeit, bei der die Weine ein Maximum der dichten Aromen, Farbe und Tannine aus den Beerenhäuten konzentrieren, werden sie zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche zur Reife gelegt. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung gibt Montes dem Cabernet Sauvignon einen kleinen Anteil Merlot (10%) hinzu, der den fruchtigen Charakter des Weines sanft unterstreicht und ihn harmonisch abrundet.

Montes Alpha war der erste chilenische Premiumwein, zu seiner Zeit bahnbrechend und noch heute so sensationell wie im ersten Jahrgang. Ursprünglich gab es nur die Cabernet-Version: einen sehr konzentrierten, vollendet eleganten und raffinierten Wein, der deutlich zeigte, welche Klasse chilenische Weine erreichen können. Die Trauben reifen in den Weinbergen der berühmten Finca de Apalta im Apalta Valley, südwestlich der Hauptstadt Santiago de Chile, eine Region, die heute als eine der besten - wenn nicht die beste Region - für chilenischen Rotwein gilt. Im Laufe der Jahre kamen weitere Rebsorten hinzu: Montes Alpha Chardonnay, Montes Alpha Merlot und zuletzt der superbe Montes Alpha Syrah.


Details
Art.-Nr. 12418
Land Chile
Weinart Rotweine
Jahrgang 2014
Geschmack Trocken
Rebsorte 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Hauptrebsorte Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt [%] 14
Restsüße [g/l] 2
Säuregehalt [g/l] 3,5
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 18
Trinkempfehlung bis 2022
Serviervorschlag klassisch zu Rind- und Lammfleisch (T-Bone-Steak, Rinderbraten in Sauce, Lammkeule), Wildbraten, Wildragout, aber auch zu würzig-pikanten Pastavariationen oder Gerichten der orientalischen und euro-asiatischen Küche
Flascheninhalt [Liter] 0,75
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