Pinot Bianco DOC - Castel Sallegg

Ein Weißburgunder mit Eleganz und Ausgewogenheit
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Castel Sallegg
Art.-Nr.:
12786

Ein Wein von blassem Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Der Wein verführt im Duft mit angenehmen frischen Aromen , die an frische Haselnüsse, reife Äpfel und dezent an Zitrusnoten erinnern, untermalt von leichten Holunderblüten und Ananasnoten im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pinot Bianco sauber und frisch mit einer feinen, gut eingebundenen Säure sowie einer guten Struktur. Überzeugend das Finale mit angenehmem Schmelz und guter Länge.

Castel Sallegg ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Kaltern (Südtirol). Als Eigenbaukellerei hat sich Castel Sallegg seit 1851 der Südtiroler Weinbaukultur verschrieben.


Details
Art.-Nr.12786
AbfüllerCastel Sallegg
LandItalien
RegionSüdtirol
WeinartWeißweine
Jahrgang2018
GeschmackTrocken
Rebsorte100% Pinot Bianco
HauptrebsorteWeissburgunder (Weißer Burgunder, Pinot Blanc, Pinot Bianco)
Alkoholgehalt [%]14
Restsüße [g/l]2,7
Säuregehalt [g/l]5,9
AllergeneSulfite
Serviertemperatur [°C]10 - 12
Trinkempfehlung bis2023
ServiervorschlagBegleitet sehr gut feine Fischgerichte, Krustentiere, leichte Pastagerichte mit Fisch- oder Sahnesoßen und auch Gemüsegerichte
Flascheninhalt [Liter]0,75
Lieferzeit2 - 3 Tage

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