Pinot Grigio DOC Anger - St. Michael-Eppan

Der Südtiroler Pinot Grigio Anger macht mit seiner noblen Struktur, seiner schönen Balance und einem feinen Säurespiel Lust auf den nächsten Schluck.
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St. Michael-Eppan
Art.-Nr.:
12828

Pinot Grigio DOC Anger - St. Michael-Eppan

Kräftiges Goldgelb mit strohfarbenen Reflexen. Intensiver Duft von Birnen, reifen Äpfeln und Lindenblüten. Am Gaumen saftig, mineralisch und schmelzig mit gut integrierter, saftiger Säure. Am Gaumen wieder viel gelbe Früchte, etwas Exotik und ein Hauch Trockenkräuter. Ausgedehntes Finale mit deutlicher Mineralik und viel Frucht.
Vergärung und biologischer Säureabbau des Großteils (70%) im Stahltank und der Rest (30%) im Holzfass. Im März werden beide Weine zusammengelegt.

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt.
Die 330 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind.


Details
Art.-Nr.12828
AbfüllerSt. Michael-Eppan
LandItalien
RegionSüdtirol
WeinartWeißweine
Jahrgang2018
GeschmackTrocken
Rebsorte100% Pinot Grigio
HauptrebsortePinot Grigio
Alkoholgehalt [%]14
Säuregehalt [g/l]5,5
AllergeneSulfite
Serviertemperatur [°C]8 - 10
Trinkempfehlung bis2023
ServiervorschlagDer kräftige Weiße passt gut zu Fisch und zu Fischsuppe, Perlhuhn-Brüstchen oder Kalbsfilet
Flascheninhalt [Liter]0,75
VerschlussKork
Lieferzeit2 - 3 Tage

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