Manincor - Cassiano Cuvée IGT

Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Falstaff: 93 Punkte 

Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, saftigen Lammgerichten oder Wild wie Hirsch und Reh, ebenso zu geschmorten Speisen mit dunklen Saucen oder Pilzen. Er harmoniert auch mit gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Comté und entfaltet seine Eleganz zu cremigen Polenta- oder Risotto-Gerichten. Leichte Pasta mit Pilzen oder Trüffeln ergänzt den Wein ebenfalls ideal, ebenso wie edle Antipasti-Platten mit luftgetrocknetem Schinken, Oliven und feinen Gemüseröllchen. Dieser Wein ist ein stilvoller Begleiter für festliche Dinner, besondere Anlässe oder gehobene Menüs.