Paolo Scavino - Barolo DOCG Bric del Fiasc

Die Region Piemont im Nordwesten Italiens ist weltberühmt für ihre herausragenden Rotweine, allen voran den Barolo – oft als „König der Weine“ bezeichnet. Das Gebiet zeichnet sich durch sanfte Hügel, kalkhaltige Böden und ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern aus, die ideale Bedingungen für hochwertige Trauben schaffen. Barolo wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube erzeugt und überzeugt durch seine komplexen Aromen von roten Früchten, Rosen, Gewürzen und einem Hauch Trüffel. Die Weine sind kräftig, elegant und besitzen ein exzellentes Lagerpotenzial.

Neben Barolo gedeihen in Piemont auch andere bekannte Rotweine wie Barbaresco (ebenfalls aus Nebbiolo), Dolcetto und Barbera, die jeweils ihre eigenen charakteristischen Aromen und Stilrichtungen bieten. Die Region ist ein wahres Mekka für Weinliebhaber, die intensive, vielschichtige Rotweine mit Tiefe, Struktur und einer unverwechselbaren italienischen Eleganz schätzen.

Der Barolo entfaltet sein volles Potenzial zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm. Auch zu aromatischen Schmorgerichten, reifem Hartkäse oder würzigen Pilzgerichten harmoniert er hervorragend. Seine eleganten Tannine, die komplexen Fruchtaromen und die ausbalancierte Struktur machen ihn zudem zu einem perfekten Begleiter für festliche Abendessen oder besondere Anlässe, bei denen ein charakterstarker und gehaltvoller Rotwein gefragt ist.