Südtiroler Sommelier-Paket
Das Südtiroler Sommelier-Paket bietet eine erlesene Auswahl von drei Rot- und drei Weißweinen aus den besten Lagen Südtirols. Die Rotweine überzeugen mit fruchtiger Tiefe, eleganten Tanninen und komplexen Aromen, während die Weißweine frisch, harmonisch und lebendig schmecken. Zusammen bieten sie ein ausgewogenes Geschmackserlebnis voller Vielfalt, Struktur und Charakter. Ein Paket für Genießer, die die Spitzenweine Südtirols in einem exklusiven Set erleben möchten.
1x Amistar Rosso - Peter Sölva 2022
Diese Rotweincuvèe überzeugt durch ihre Vielseitigkeit in Duft und Geschmack. Der Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren und wird leicht vom Holz unterstützt. Im Geschmack zeichnet ihn seine Kraft und Eleganz und seine Ausgewogenheit aus. Es ist ein komplexer Rotwein für anspruchsvolle Genießer.
1x Lagrein Riserva DOC Abtei - Muri Gries 2022
Dieser Lagenwein erscheint in intensivem dunklen Granatrot. Sein Bouquet ist komplex und voll mit reifen Beerenaromen, Kirschen und Berberitzen sowie würzigen Noten von Tabak, Leder, etwas Lakritze, Eukalyptus und Waldboden. Im Geschmack verführt er mit Struktur, Finesse, Weichheit und Samtigkeit, gut eingebundener Säure sowie griffigen Gerbstoffen. Ein Wein mit erkennbarer Herkunft, einladend, langanhaltend im Abgang.
1x Blauburgunder Riserva Select - Rottensteiner 2021
Der Wein gedeiht auf den besten Lagen in Missian (Eppan), wo kühle Nächte, sonnige Tage und tonhaltige Böden ihm seine elegante Struktur verleihen. Eine einjährige Reifung im französischen Barrique sorgt für feine Vanillenoten, die harmonisch mit den Aromen reifer roter und schwarzer Beeren verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, würzig und von ausgewogener Finesse – ein charaktervoller Rotwein mit langem, samtigem Abgang.
1x Terlaner Cuvée - Kellerei Terlan 2024
Im Glas strahlt der Terlaner Cuvée in funkelndem Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich saftige Pfirsichfrucht, elegante Mineralität und präzise Struktur, die in einem langen, vielschichtigen Abgang münden. Ein typischer Terlaner – klassisch, finessenreich und zeitlos.
1x Stein Sauvignon DOC - Eichenstein 2022
Die Frische im Wein ist ein überraschender Gegensatz zum fruchtig süßen Bukett. Ein Wein mit großer geschmacklicher Vielfalt. Das Aroma erinnert an Stachelbeeren und intensiven Zitrus, ergänzt durch den leichten Duft von frisch gemähtem Gras. Im Geschmack dominiert die harmonische Mineralität gepaart mit einer angenehmen Säure. Langer, salziger Abgang.
1x Chardonnay Riserva DOC „Burgum Novum“ - Castelfeder 2022
In der Farbe besticht der Chardonnay Burgum Novum mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern und in der Nase mit einem ausgeprägten Bukett nach Haselnüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röstaromen. Im Gaumen kernig, salzig und wohl proportioniert bietet er auch im Abgang Eleganz und Tiefe.
