Sauvignon Passion DOC - St. Pauls

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25,20 € / 1 l
Art.-Nr.:
0581-I

Funkelndes helles Strohgelb. Intensive Nase mit Noten nach Holunderblüten, etwas Paprika und tropischen Früchten. Am Gaumen klar und gradlinig, salzig mit eleganter Säurestruktur, entfaltet sich mit sehr guter Länge.

St. Pauls gehört zu den schönsten und ältesten Weinanbaugebieten Südtirols. An den Hängen und Hügeln reifen Trauben unter den besten klimatischen Bedingungen. Von der Blüte der Reben bis zum Zeitpunkt des Kelterns ist sorgsamste Pflege erforderlich, damit der rote und weiße Saft der ausgereiften Trauben in die Fässer fließen und durch die Gärung zu neuem Wein werden kann.

Linie Passion - Die Top-Linie ist das Ergebnis aus einem Jahrhundert Weinbau, Önologie und den neuen Ideen des jungen Kellermeisters der Kellerei St. Pauls. Dabei sind nur bestimmte Sorten und mikroklimatische Einzellagen, deren Rebstöcke ein reifes Alter erreicht haben ausschlaggebend.


Details
Art.-Nr. 0581-I
Abfüller St. Pauls
Land Italien
Region Südtirol
Weinart Weißweine
Jahrgang 2014
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Sauvignon Blanc
Hauptrebsorte Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt [%] 14
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 10
Trinkempfehlung bis 2019
Serviervorschlag Er der ideale Speisebegleiter zu Spargel und zu allen leichten Vorspeisen
Flascheninhalt [Liter] 0,75
Verschluss Kork
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