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Schloss Englar - Blauburgunder Riserva DOC
Im Glas präsentiert sich ein sattes Rubinrot. Das fruchtige komplexe Bouquet erinnert an Kirsche, Preiselbeere und Waldfrüchte. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und elegant mit feinen natürlichen Tanninen und einer angeneh- men Fruchtsüße. Der Abgang ist lang und intensiv.
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2695-V
Abgabe und Verkauf nur an Personen über 18 Jahre.
Das Weingut
Steil wie das gotische Walmdach von Schloß Englar ragen die sonnigen Weinberge Richtung Himmel. Seit Urzeiten wird hier Weinbau betrieben, wo der milde Hauch des Südens die Sonne 1.700 Stunden im Jahr scheinen lässt.
Das Südtiroler Klima, die gesunden Böden und natürlich die Liebe zum Handwerk verleihen den Schloßweinen ihren ganz speziellen Carakter, der sich im Keller zu einem wunderbaren Ganzen vereint.
Manche meinen sogar, das besondere ambiente des Schloßes zu schmecken.
Aber kosten Sie einfach selbst….
Der Weinkeller
Hier werden unsere händisch gelesenen Trauben weiter verarbeitet.
Und unser Ziel ist nichts weiteres als exzellente Weine und der Versuch, aus den Produkten der Natur das Beste herauszuholen.
Im Keller begleiten wir zurückhaltend und schonend die Prozesse der Gärung und Reifung um daraus puristische und jahrgangstypische Weine zu keltern. Durch großzügigen Holzausbau und lange Hefekontaktzeiten lassen wir langlebige und authentische Weine entstehen.
Weinlagen
Die sanft nach Ost und nach Süd exponierten Flächen am Fuße des Gebirges liegen auf einer Meereshöhe zwischen 450 und 550 m.
Die Bodenstruktur mit Kalkschotter und Porphyr-Verwitterungsböden ergeben mit den durch die Hügellage bestimmten starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht eine ausgezeichnete Voraussetzung für qualitativ hochwertigen Weinbau.
Mehr Informationen
| Lieferzeit | 4-5 Tage |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | 100% Blauburgunder |
| Hauptrebsorte | Blauburgunder/Pinot Noir |
| Serviervorschlag | Hervorragender Begleiter für diverse Wildgerichte, sowie Gerichte mit Kaninchen und Lamm. |
| Serviertemperatur [°C] | 14-16 Grad |
| Flascheninhalt [Liter] | 0.75 cl |
| Restsüße [g/l] | 2,1 |
| Abfüller | Schloss Englar |
| Säuregehalt [g/l] | 5,0 |
| Allergene | Sulfite |
| Weinart | Rotweine |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt [%] | 13,5 % |