Südtiroler Sauvignon DOC - Laimburg

Ein helles Gelb mit grünen Reflexen und zartem Duft nach Efeublättern und Holunderblüten. Gut strukturiert mit lebendiger Säure und nachhaltig; trocken.
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Laimburg
Art.-Nr.:
1051-I

Südtiroler Sauvignon DOC - Laimburg

Ein helles Gelb mit grünen Reflexen und zartem Duft nach Efeublättern und Holunderblüten. Gut strukturiert mit lebendiger Säure und nachhaltig; trocken.

Ein Schwerpunkt der vergangenen 15 Jahre war es, jeder Rebsorte ihre Kleinklimazone zu bieten. So bewirtschaftet das Landesweingut Laimburg heute in allen Weinbauzonen Südtirols etwa 50 ha Rebflächen. Die Weinberge liegen in der Ebene, sind auf Hügel- und Steillagen verteilt und gründen auf sehr unterschiedlichen Böden: Moränenschotter und Anschwemmböden wechseln mit Urgestein und lehmigem Kalkschotter. Die Trauben wachsen in Höhenlagen zwischen 200–750 m ü. M., wobei Steillage und Rebsorte das Erziehungssystem zwischen Pergel und Spalier bestimmen. Da die Pflege des Rebstockes für ein inhaltsstarkes und gesundes Traubengut wesentlich ist, wird alle Kompetenz eingesetzt, um der Rebe ein ökologisch ausgewogenes Umfeld zu bieten.


Details
Art.-Nr.1051-I
AbfüllerLaimburg
LandItalien
RegionSüdtirol
WeinartWeißweine
Jahrgang2018
GeschmackTrocken
Rebsorte100% Sauvignon Blanc
HauptrebsorteSauvignon Blanc
Alkoholgehalt [%]13
Restsüße [g/l]2
Säuregehalt [g/l]5,7
AllergeneSulfite
Serviertemperatur [°C]8 - 10
Trinkempfehlung bis2022
ServiervorschlagVielseitig zu allen Vorspeisen, weissem Fleisch
Flascheninhalt [Liter]0,75
VerschlussKork
Lieferzeit2 - 3 Tage

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