Vernatsch DOC - FASS NR. 9 - Girlan

Seit 1962 ist der Fass Nr. 9 Vernatsch der bestverkaufte Wein der Premium-Linie von Girlan. Die Weinberge um Girlan und Schreckbichl bringen die vorzüglichen Trauben hervor, die zu diesem samtigen Tropfen gekeltert werden. Hier reift das Rebgut in einer Höhe von 450 m über dem Meeresspiegel auf Moränenböden aus der Eiszeit. Das vortreffliche Terroir entsteht durch die optimale Lage und Exposition des Hanges, beste Sonneneinstrahlung und erstklassige Bodenqualitäten. Diese Bedingungen bringen einen vollmundigen Südtiroler hervor, der eine Lagerfähigkeit von bis zu fünf Jahren gewährt. Vinifiziert zu 100% aus Beeren der gleichnamigen Rebsorte, trumpft der Vernatsch Fass Nr. 9 mit milder Substanz und einer üppigen Konzentration an weichen Gerbstoffen. Nach der Gärung des Traubenmaterials reift der Fass Nr. 9 Girlan fünf Monate lang im großen Eichen- und Betonfass. Da dieser Rotwein nur in qualitativ guten Jahren abgefüllt wird, brilliert er stets mit vorzüglicher Substanz.

Der Fass Nr. 9 Vernatsch ist reich an verführerischen Aromen von saftigen Kirschen und vollreifen Himbeeren. Die Düfte des roten Obstes verschmelzen mit zarten Noten von Mandeln. Rauchige Tabaknuancen runden diese kraftvolle Komposition perfekt ab. Am Gaumen offenbart der rassige Fass Nr. 9 Vernatsch einen vollmundigen Körper, der von runden, geschmeidigen Tanninen umspielt wird.

Die kraftvolle und dennoch milde Substanz des roten Südtirolers begleitet souverän köstliche Speisen mit Wild, rotem Fleisch und Käse. Auch solo bereitet der Fass Nr. 9 Girlan exquisiten Trinkgenuss.