Vineyard Collection Merlot - Asara - Südafrika - Stellenbosch

Vineyard Collection Merlot - Asara

 
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23,87 € / 1 l
Art.-Nr.:
12872

Aromen von frischen roten Beeren, subtiler Minze und Vanille entfalten sich in die Nase. Auch am Gaumen frische rote Frucht, mit Beeren und Minze. Ein gut ausgewogener und köstlicher Wein.

Die Ernte fand in den frühen Morgenstunden statt. Nach einer Kühlung über Nacht wurden die Beeren kalt mazerisiert und anschließend zügig vergoren. Die malolaktische Gärung durchlief der Merlot in Tanks; für den Ausbau wurde der Wein 14-16 Monate in französischen Barriques (10% neu) eingelagert.


Details
Art.-Nr. 12872
Abfüller Asara
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Weinart Rotweine
Jahrgang 2011
Geschmack Trocken
Rebsorte 100% Merlot
Hauptrebsorte Merlot
Alkoholgehalt [%] 14
Restsüße [g/l] 2,3
Säuregehalt [g/l] 5,6
Allergene Sulfite
Serviertemperatur [°C] 16 - 18
Trinkempfehlung bis 2019
Serviervorschlag Ideal zu Fleischgerichten und Barbecue
Flascheninhalt [Liter] 0,75
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