Antheos St. Magdalener Klassisch DOC - Ansitz Waldgries
2009 stand Christian Plattner vor einer Entscheidung, die die meisten Winzer nie treffen müssen: Auf seinem Ansitz Waldgries, urkundlich bereits 1242 erwähnt und damit einer der ältesten Weinhöfe St. Magdalenas, entdeckte er den fast vergessenen gemischten Rebsatz seines Urgroßvaters – acht historische Vernatsch-Spielarten, die kurz vor dem endgültigen Verlust standen. Statt sie aufzugeben, pfropfte er sie in der Einzellage "Hohe Leiten" neu auf. Sein Ziel war nicht, Geschichte neu zu schreiben, sondern sie mit Gegenwart und Zukunft zu vereinen.
Aus dieser Rettungsaktion entstand der Antheos – ein Wein, der acht Vernatsch-Urgesteine im gemischten Satz vereint, ergänzt um einen kleinen Anteil Lagrein. 20 % der Ernte werden dabei ganz bewusst mit unentrappten, ganzen Beeren vergoren, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Im Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase ein Duftspiel aus reifen Kirschen, Likörkirschen, roten Waldbeeren und edler Würze. Am Gaumen elegant und feingliedrig, mit fein strukturierten Tanninen und einem lebendigen Säurespiel – ein St. Magdalener, der beweist, wie viel Tiefe in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt.
