Botrosecco Maremma DOC - Le Mortelle

Die Toskana zählt zu den wohl bekanntesten Weinregionen Italiens und verzaubert mit sanft geschwungenen Hügelketten, endlosen Weinbergen und idyllischen Olivenhainen. In dieser malerischen Landschaft entstehen legendäre Weine wie Chianti Classico, Brunello di Montalcino oder Vino Nobile di Montepulciano, die durch Eleganz, Frische und unverwechselbare Struktur überzeugen. Das warme, mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden schaffen ideale Bedingungen für hochwertige Trauben. Historische Dörfer, imposante Villen und zypressengesäumte Wege prägen das Bild dieser Region, die Weinliebhaber ebenso fasziniert wie Naturliebhaber und Kulturinteressierte. Jede Flasche erzählt die Geschichte von Sonne, Erde und handwerklicher Leidenschaft – ein Wein aus der Toskana ist stets Ausdruck von Charakter, Tradition und zeitloser Schönheit.

Dieser Botrosecco passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, begleitet Lammgerichte mit mediterranen Kräutern ebenso harmonisch wie Wildgeflügel oder Pasta mit kräftigem Ragout, zeigt seine würzige Tiefe besonders schön zu Ofengerichten mit Pilzen oder Auberginen, ergänzt gereifte Hartkäsesorten wie Pecorino oder Parmesan, passt zu toskanischen Fleischgerichten mit Rosmarin und Olivenöl und macht auch zu herzhaften Antipasti mit Salami oder luftgetrocknetem Schinken eine ausgesprochen stimmige Figur.

Die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gehören zu den weltweit bekanntesten Rotweinen. Cabernet Sauvignon überzeugt mit tiefdunkler Farbe, kräftigen Tanninen und Aromen von Cassis, Brombeere und Zedernholz, während Cabernet Franc feine, würzige und florale Noten beisteuert. Ursprünglich aus Frankreich stammend, werden diese Sorten heute auch in Südtirol und anderen Regionen Italiens erfolgreich angebaut. Viele der besten Rotweine der Welt enthalten eine Mischung aus beiden Cabernet-Sorten, die für Komplexität, Lagerfähigkeit und elegante Struktur sorgt. Cabernet-Weine reifen häufig mehrere Jahre, oft in Barriques, und passen hervorragend zu Rindfleisch, Wild, Lamm und gereiftem Käse. Dank ihrer Vielseitigkeit und Eleganz sind Cabernet-Weine sowohl bei Weinkennern in Frankreich als auch international sehr beliebt.