Caliz Chardonnay DOC - Kellerei Kurtatsch
Schon der Name erzählt eine Geschichte: "Caliz" leitet sich im Lateinischen von zwei Begriffen ab – Calix, der Kelch, und Calx, der Kalkstein. Beides trifft diesen Wein auf den Punkt. Die Chardonnay-Trauben wachsen auf leichten Schotterböden mit hohem Kalkanteil, zwischen 250 und 500 Metern Höhe, wo warme südliche Winde tagsüber mediterrane Reife bringen und die Abkühlung unter den Kalkfelsen in der Nacht für elegante Würze sorgt.
Im Glas zeigt sich der Caliz in leuchtendem Gelb mit grünen Reflexen. Das delikate Bouquet verführt mit reifen Ananas, Baby-Bananen und einem Hauch Limettenschale. Am Gaumen entfaltet er mediterrane Fruchtfülle, gestützt von einer straffen, lebendigen Säurestruktur. Die längere Lagerung auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Schmelz – der Abgang ist salzig, lang und harmonisch.
Ein Chardonnay mit Charakter, der für seinen Preis außergewöhnlich viel bietet.
