Campaner Gewürztraminer DOC - Kellerei Kaltern
Gewürztraminer und Südtirol – das ist eine Liebesgeschichte, die Jahrhunderte zurückreicht. Im Nachbardorf von Kaltern, in Tramin, wurde die Rebsorte im 14. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt – seither trägt sie den Ortsnamen im Namen. Heute ist Kaltern eine der klassischen Heimatlagen dieser aromatischen Rebsorte, und die Kellerei Kaltern, einstiger Hoflieferant Kaiser Franz Josephs, zählt zu ihren bedeutendsten Interpreten.
Der Campaner entstammt einer Südhanglage auf 450 bis 500 Metern Höhe in Kaltern, auf lehmigem Mergel über Urgestein aus Porphyr und Granit – ein Boden, der dem Wein seine feine Mineralität verleiht. Die Reben, 10 bis 25 Jahre alt, werden im Guyot-System erzogen, mit bewusst niedrigem Ertrag von nur 40 Hektoliter pro Hektar. Das Ergebnis: facettenreich, vielschichtig, prismatisch – wie die Kellerei selbst es beschreibt, eine Idee aus Licht.
Im Glas zeigt sich der Campaner in hellem Goldgelb. Die Nase ist intensiv und einladend: Rosenblüten und Lychee treffen auf Nelken, Zimt und einen Hauch Salbei – komplex und vielschichtig. Am Gaumen zeigt er viel Volumen, ist dabei erstaunlich klar und geradlinig, mit tropischen Früchten im langen, anhaltenden Nachhall.
