Chardonnay DOC "Doss" - Castelfeder
Doss – das ist das rätoromanische Wort für Hügel. Genauer gesagt für den Hügel rund um Kurtinig an der Weinstraße, der durch Überflutungen der Etsch über Jahrhunderte entstanden ist. Das Weindorf trägt deshalb auch den Spitznamen „Klein Venedig" – und der Hügel, der sich aus diesem Schwemmland erhob, ist heute die wichtigste Chardonnay-Zone Südtirols.
Auf sandigen Kalkschotterböden, von Hand gelesen, schonend gepresst und sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut – so entsteht dieser Chardonnay. Im Glas strohgelb mit grünen Schimmern, in der Nase eine einladende Palette aus warmem Apfel, reifer Banane und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen saftig, frisch und angenehm vollmundig, mit einer gut eingebundenen Säure die dem Wein Spannung und Trinkfluss gibt.
Ein Wein der seinen Namen trägt mit Stolz – er kommt von genau diesem Hügel, von keinem anderen Ort.
Lieferzeit 2-3 Tage Jahrgang 2024 Region Südtirol Rebsorte Chardonnay Serviertemperatur 10 - 12 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Restsüße [g/l] 2,8 Säuregehalt [g/l] 5,2
Allergene Sulfite Abfüller Castelfeder Weinart Weißweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 13,5 %
