Chardonnay Riserva DOC „Burgum Novum“ - Castelfeder

Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Chardonnay ist eine der bekanntesten und vielseitigsten Weißwein-Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen angebaut. Ein Chardonnay kann frisch und lebendig mit Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten sein oder vollmundig und cremig, wenn er im Holzfass ausgebaut wurde, mit Noten von Vanille, Butter und reifen Tropenfrüchten. Je nach Herkunft und Ausbau zeigt er sich mal mineralisch und elegant, mal kraftvoll und komplex. Wer einen Chardonnay genießt, kann sich auf einen Wein freuen, der Frische, Vielschichtigkeit und Charakter perfekt vereint und dabei stets die Handschrift seines Terroirs trägt.

Ideal zu feinem Geflügel, Kalbsgerichten oder cremigen Pastasaucen. Auch zu gereiftem Käse oder leicht gebratenem Fisch passt er hervorragend. Seine fruchtigen Noten von Apfel, Birne und Zitrus sowie eine dezente buttrige Vanillenote machen ihn zum perfekten Begleiter für festliche Menüs oder elegante Dinner. Für intensiveren Genuss kurz dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten.