Pomerol liegt am rechten Ufer der Dordogne, unmittelbar neben Saint-Émilion, und ist mit nur rund 800 Hektar Rebfläche eine der kleinsten Appellationen Bordeauxs, zugleich aber eine der teuersten und begehrtesten der Welt. Hier liegt mit Pétrus das vielleicht bekannteste Weingut Bordeauxs, doch auch Namen wie Château Clinet, Château L’Église-Clinet, Château Le Pin oder Vieux Château Certan genießen internationalen Ruf.

Anders als im Médoc gibt es in Pomerol keine offizielle Klassifikation, der Ruf der Güter stützt sich allein auf ihre Qualität und ihren Preis am Markt. Das Terroir ist geprägt von einer einzigartigen geologischen Besonderheit: der sogenannten Günz-Kiesterrasse, einer Erhebung aus Kies, Sand und blauem Ton, die am höchsten Punkt des Plateaus die bedeutendsten Lagen der Appellation hervorbringt. Der tonhaltige Boden speichert Feuchtigkeit hervorragend und gibt sie in trockenen Perioden an die Reben ab, eine ideale Grundlage für Merlot.

Merlot ist die mit Abstand dominierende Rebsorte Pomerols, oft ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich etwas Cabernet Sauvignon. Das Ergebnis sind Weine von samtiger Fülle, dunkler Frucht, Trüffel- und Mokkanoten sowie außergewöhnlicher Opulenz, dabei stets mit genug Struktur für langes Reifepotenzial. Pomerol-Weine gelten vielen als die sinnlichsten und zugänglichsten unter den großen Bordeaux-Appellationen, weniger streng als Pauillac, weniger floral als Margaux, dafür voller und samtiger.

Aufgrund der geringen Produktionsmenge und der hohen internationalen Nachfrage zählen Pomerol-Weine zu den raren und wertbeständigsten Positionen jedes Weinkellers.

Merlot ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten der Welt und hat ihren Ursprung in der französischen Region Bordeaux. Sie ist für ihren weichen, runden Charakter bekannt und zeigt Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und dunklen Beeren. Am Gaumen wirkt Merlot harmonisch, samtig und meist etwas weniger tanninbetont als viele andere Rotweine. Besonders in Bordeaux spielt er eine zentrale Rolle und wird dort oft mit Cabernet Franc oder Cabernet Sauvignon verschnitten, um elegante, komplexe Cuvées mit Tiefe und Struktur zu schaffen. Heute wird Merlot weltweit angebaut und zählt dank seiner Vielseitigkeit zu den beliebtesten Rotweinsorten überhaupt.

Dekantieren

• 60 bis 90 Minuten vorher in die Karaffe, dann zeigt er seine volle Opulenz.

Serviervorschlag

• 16 bis 18 °C im großen Bordeauxglas.
• Ein Wein für besondere Anlässe oder als außergewöhnliches Geschenk.

Food Pairing

• Rinderfilet oder Wild: die klassische Begleitung zu einem Pomerol dieser Fülle.
• Entenbrust mit dunkler Fruchtsauce: die Kirsch- und Trüffelnote spiegeln sich im Teller.
• Geschmorte Lammschulter: samtige Tannine treffen auf zartes, tiefes Aroma.
• Gereifter Hartkäse: Comté oder ein alter Pecorino.
• Dunkle Schokolade zum Ausklang: passt zur Kakaonote im Wein.

Château Clinet liegt auf der Günz-Kiesterrasse am höchsten Punkt des Pomerol-Plateaus, einem Terroir, das seit jeher für die prestigeträchtigsten Weine der Appellation steht. Die Lese 2022 begann am 6. September und endete am 21. September, die früheste in der Geschichte des Guts, ein Ergebnis des heißen, trockenen Jahrgangs. Bei Erträgen von nur 34 Hektolitern pro Hektar entstand ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration.

Die Maischestandzeit dauerte rund 30 Tage, mit täglich einmaligem Umpumpen, eine vergleichsweise lange Mazeration, die Farbe, Struktur und die samtige Tanninqualität dieses Jahrgangs erklärt. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern mit hohem Neuholzanteil. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 Prozent zeigt der 2022er bereits jung enorme Opulenz, sein volles Potenzial entfaltet er aber erst über viele Jahre der Flaschenreife, das Lagerpotenzial wird auf 20 bis 25 Jahre geschätzt.