Château Mouton Rothschild - 1er GCC Pauillac
Der Château Mouton Rothschild ist einer der berühmtesten Rotweine der Welt und das Flaggschiff der Appellation Pauillac. 1853 erwarb Nathaniel de Rothschild das damals noch Brane-Mouton genannte Gut und gab ihm seinen heutigen Namen. Bei der Klassifikation von 1855 blieb es auf Rang zwei. Baron Philippe de Rothschild übernahm 1922 die Leitung und kämpfte jahrzehntelang für die Anerkennung. Er führte 1924 die Abfüllung auf dem Château ein und schuf mit seinem Motto “Premier ne puis, Second ne daigne, Mouton suis” den Anspruch des Hauses. 1973 wurde Mouton als einziges Gut in der Geschichte der Klassifikation zum Premier Cru Classé erhoben. Seitdem heißt es: “Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change.”
Das zweite Markenzeichen ist das Künstleretikett. Seit dem Jahrgang 1945 gestaltet jedes Jahr ein anderer Künstler das Etikett des Grand Vin, darunter Salvador Dalí, Joan Miró, Marc Chagall, Pablo Picasso (Jahrgang 1973) und Andy Warhol. Die Flaschen sind damit auch ein Stück Kulturgeschichte und ein besonderes Geschenk.
Die rund 90 Hektar Reben liegen im Norden von Pauillac, gleich südlich von Château Lafite Rothschild, auf tiefen Kiesböden. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat der Cuvée, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und etwas Petit Verdot.
Im Glas tiefes, dunkles Purpurrot bis Rubin. In der Nase schwarze Johannisbeere, Herzkirsche und Waldbeeren, dazu Zedernholz, Graphit, Tabak, edle Gewürze und mit etwas Reife Noten von Trüffel und Nougat. Am Gaumen kraftvoll, dicht und zugleich fein gewoben, mit festem, edlem Tannin und einem langen, würzigen Abgang. Ein Pauillac von Größe und Dauer, der sich je nach Jahrgang schon in der Jugend zeigt und über Jahrzehnte reift.
