Daniel Leclerc - Champagne Brut Blanc de Noirs Tradition
Im Süden der Champagne, in der Côte des Bar bei Polisot, bewirtschaftet die Familie Leclerc etwa acht Hektar Weinberge. Daniel Leclerc pflanzte hier ab 1975 die ersten Reben. Seine Kinder Alexandre und Raphaëlle stiegen 1999 in den Betrieb ein und führen ihn heute. Der Tradition ist der Einstiegschampagner des Hauses. Er ist ein Blanc de Noirs aus Pinot Noir, der Rebsorte, die in der Côte des Bar den Ton angibt. Der Stil ist charaktervoll und kräftiger als bei vielen Chardonnay-Champagnern.
Im Glas zeigt sich ein helles Gelb mit feiner Perlage. In der Nase treten geröstete Trockenfrüchte und gebackenes Kernobst hervor, dazu kommen Noten von Mirabelle, kandierter Frucht und Apfeltarte. Am Gaumen ist er voll und belebend, mit Zitrusnoten, und der Abgang ist frisch und lang. Ein ausdrucksstarker Champagner mit Körper, der als Aperitif ebenso überzeugt wie am Tisch.
