Forchir - Famiglia Bianchini Friulano DOC

Die Weinregion Friaul-Julisch-Venedien im Nordosten Italiens ist eine der vielfältigsten und renommiertesten Weinlandschaften Europas, geprägt von sanften Hügeln, kalk- und mergelhaltigen Böden sowie dem Einfluss der nahen Alpen und der Adria. Dieses einzigartige Terroir sorgt für ideale Reifebedingungen: warme Tage, kühle Nächte und eine gute Luftzirkulation fördern die Entwicklung intensiver Aromen und frischer Säurestrukturen. Besonders im Collio und Colli Orientali del Friuli entstehen Weißweine von großer Präzision, Eleganz und mineralischer Tiefe, oft mit floralen und fruchtigen Noten. Klassische Rebsorten wie Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Ribolla Gialla dominieren hier, wobei jede Sorte die Vielschichtigkeit der Böden widerspiegelt. Auch Rotweine, etwa aus Merlot und Refosco, zeigen Tiefe, samtige Frucht und feine Tanninstruktur. Die Kombination aus alpinem Klima und mediterranen Einflüssen verleiht den Weinen Balance zwischen Frische, Aromatik und Substanz. Diese Region ist deshalb bei Weinliebhabern weltweit für ihre charaktervollen, terroirgeprägten Weine bekannt, die sowohl sortentypisch als auch einzigartig im Ausdruck sind.

Friulano, auch als „Tocai“ bekannt, ist eine charakteristische Weißweinsorte aus der Region Friaul-Julisch Venetien und dort weit verbreitet. Die Weine präsentieren sich in hellem Strohgelb, frisch, würzig und vollmundig, mit typischen Aromen von bitteren Mandeln, weißen Wildblumen wie Kamille, Akazie und Weißdorn sowie dezenten Nuancen reifer Früchte. Am Gaumen zeigen sie eine harmonische Struktur, frische Säure und einen eleganten mandeligen Nachklang. Friulano passt hervorragend zu Prosciutto di San Daniele, leichten Fischgerichten, Gemüsesuppen und kaltem weißem Fleisch wie Perlhuhnsalat. Die Rebsorte bringt Weine hervor, die sowohl als Aperitif als auch zu festlichen Menüs glänzen. Top-Weingüter wie Forchir oder Zorzon stehen für Qualität und die traditionelle Eleganz dieser einzigartigen Rebsorte. Ein Wein, der Frische, Struktur und mediterranen Charme perfekt vereint.

Genießen Sie diesen Friulano zu Prosciutto di San Daniele oder anderen feinen Vorspeisen, insbesondere Fisch- und Gemüsesuppen. Auch zu kaltem weißem Fleisch, wie einem Salat aus gegarter Perlhuhnbrust, entfaltet er sein volles Aroma. Ideal als Begleiter zu leichten Gerichten und sommerlichen Menüs. Sein aromatisches Profil harmoniert hervorragend mit mediterranen Kräutern und delikaten Vorspeisen. Ein Wein, der Tradition und Frische in jeder Mahlzeit unterstreicht.