Goldmuskateller DOC - Kellerei Kaltern
Goldmuskateller – oder Moscato Giallo, wie ihn die Italiener nennen – ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. Seine Ursprünge liegen vermutlich im östlichen Mittelmeerraum, und schon die Griechen und Römer tranken Wein aus dieser Traube. Rund um den Kalterer See hat er seit Jahrhunderten eine Heimat gefunden.
Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Schotterböden rund um den See, im alpinen Mikroklima das die Kellerei Kaltern seit über 120 Jahren prägt: warme Tage, kühle Nächte, ausreichend Sonne für vollreife Frucht. Nach der Handlese folgt eine 12-stündige Kaltmazeration, anschließend schonende Pressung, natürliche Mostklärung und eine langsame Gärung bei kontrollierten 18 °C im Edelstahltank. Drei Monate auf der Feinhefe verleihen dem Wein zusätzlichen Schmelz und Struktur.
Im Glas leuchtendes Goldgelb. In der Nase ein unwiderstehliches Aromenspiel: Muskatblüte, Pfirsich, Mango, Maracuja, Holunder und Rosenblüten – intensiv, einladend, von einer Lebendigkeit die sofort gute Laune macht. Am Gaumen saftig und füllig, mit einer harmonischen Fruchtsüße die durch eine kernige, lebendige Säure ausbalanciert wird – nie schwer, immer frisch. Ein Wein der allein durch seine Aromatik ein Erlebnis ist.
Lieferzeit 3-7 Tage Jahrgang 2024 Region Südtirol Rebsorte 100% Goldmuskateller Serviertemperatur 16 - 18 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Restsüße [g/l] 35 Säuregehalt [g/l] 5,7 Allergene Sulfite Abfüller Kellerei Kaltern Weinart Weißweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 12,5 %
